ਉਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਲਾ?

ਮਿਕਸ ਜੰਗਲ ਵਿਚ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਬਰਚ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀ - ਆਮ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਉਲਟ - ਸ਼ਾਂਤ ਰਾਜ ਦੇ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇਹ ਢੇਰ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਾਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ. ਕਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਰਕ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਉੱਤੇ ਠੋਕਰ ਆਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਮੈਗਾਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ.

ਬਾਹਰੋਂ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇੱਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ ਫਨਲ-ਕਰਦ ਟੋਪੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਜਾਂ ਕੋਨੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹੀ ਵ੍ਹਾਈਟਿਸ਼ ਮਿਲਕ ਜੂਸ. ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਮੰਨਣਾ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਕਾਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਡਰਾਇੰਗ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ . ਇਹ "ਟਾਈਗਰ" ਪੈਟਰਨ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ Chernushki ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਰਤਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇੱਕ ਆਮ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਅਚਾਣਕ ਜਾਂ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਦਿੱਖ ਪੋਜਰੂਜ਼ਡੋਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .

ਕਾਲਾ ਦੇ ਪਲੇਟਜ਼ ਤੰਗ ਹਨ, ਘੱਟਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.

ਕਿਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਤ੍ਰਿਕਾ ਵਿਚ ਰੂਸੀ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਠੰਡੀ ਮੌਸਮ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਰ ਭਰਪੂਰ ਬਾਰਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕੁ ਸਰਗਰਮੀ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ - ਬਲੈਕਰੂਮੈਂਟ? ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਕਾਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ- ਲਗਭਗ ਬੇਸੁਰਤੀ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ (ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ), ਤੁਸੀਂ 5 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਰਲ, ਕਾਢੂਸ਼ਕਾ ਜਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਕਾਲ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਸਹੀ ਖਾਰ ਨਾਲ, ਕਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਅਸਲੀ ਰਾਣੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ