ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨੂੰ ਵੀ Chernushka ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਖ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਸਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਹੋਰ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਚਿੱਟੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਾਲਾ agaric, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਲੁਕਾਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਰੂਸ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ 'ਚ ਵਧ ਰਹੀ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਜੌੜੇ ਉਹ ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਸੰਭਵ ਕੌੜੀ ਅਤੇ acrid ਜੂਸ ਦੇ ਕਾਰਨ inedible ਅਤੇ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. 20 ਸੈ ਜ ਹੋਰ ਦੀ - Lactarius ਉੱਲੀਮਾਰ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨੇ ਸਾਫ਼ ਚੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਲਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ, ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗਹਿਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਵੇਖਾਈ ਵਾਪਿਸ ਚੱਕਰ ਧੁੰਧਲਾ, ਕੈਪ ਦੇ ਕੋਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਧਾਰਨਾ. ਕੱਲ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਲਗਭਗ ਫਲੈਟ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਰ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਟਕਦਾ ਵਰਗਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਲੱਤ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ, adherent ਨਾ ਸਨ, ਹਨ, ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਚਿੱਟਾ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੈ. ਜਦ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤੋੜਨ ਚੋਖਾ ਚਿੱਟੇ ਿਮਲਕਵੀਡ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ ਬਲਦੀ. ਇਹ ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗਰੁੱਪ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਰਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭਿਓ, ਕਿਉਕਿ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Gruzdev ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਮੌੜ, ਕੀੜੇ-ਖਾਧਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੇਵਲ ਬਾਲਗ ਨਮੂਨੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਾਲਾ agaric ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ restock ਦਾ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੋਟੋਜ਼ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਕੇ ਲਿਆ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਰੁੱਖ ਨਾਲ ਇੱਕ symbiosis ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. Spruce ਜੰਗਲ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ, ਜਿੱਥੇ birches ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਫਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਲੱਭਣ ਨੂੰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਕਾਲੇ agaric ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੱਤ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਕੂੜਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਸ਼ਰਿਆ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਅਭੇਦ. ਖੋਜ ਦੇ ਨੇੜੇ birches ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈੜ ਨੂੰ ਸੁਣ. ਜੇ ਕੋਈ ਗੁਣ ਦਰਾੜ, ਫਿਰ ਸੀ ਇੱਕ ਲੱਤ agaric ਫੜਿਆ. ਇਹ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਭਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ broil ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਉੱਥੇ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ pickling ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ 4 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਹਰ ਦਿਨ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ salting ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ repaint ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਾਲਾ. Pickled ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੈਰੀ ਹਨ. ਉਹ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ salting ਬਾਅਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.