ਐਸਪਰੈਸੋ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਕਾਫੀ ਦਾ ਕਿਸਮ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ - ਅਤੇ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇਸ ਵੱਡੇ ਸਵਾਦ ਪੇਅ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਰਥ ਐਸਪਰੈਸੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਣ ਕਾਫੀ, espresso ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿਚ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ. ਐਸਪਰੈਸੋ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਝੱਗ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਕੋਕੋ ਜ grated ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ (caramel, ਬੇਰੀ, ਵਨੀਲਾ ਜ ਹੋਰ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕੀਤਾ? ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਕੀ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪੀਣ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਯਕੀਨਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਬਾਲਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਕਾਫੀ ਪੀਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਐਸਪਰੈਸੋ ਦੇ ਬਲਕ ਦੇ ਕਾਰਨ.

ਦੀ ਗੱਲ ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਦੇ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੀਣ, ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਕਾਫੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕਰਨ ਲਈ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ 80-100 g, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ 7-8 ਬਾਰੇ g ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਜ਼ੇ espresso. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ carob ਕਾਫੀ. ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸੰਦ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 20-30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. espresso ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਮੀਰੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾੜੀ ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਚਾਨਣ ਬਹੁਤ ਝੱਗ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ ਜ ਪੀਹ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਸੀ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕਾਫੀ ਜ ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ ਅੱਪ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪਕਾਉਣ ਪੀਣ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਤਨ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜ ਖਾਸ ਅਨੁਕੂਲਣ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਦੀ ਹਾਲਤ ਸਖ਼ਤ ਝੱਗ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਝੱਗ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਹੈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਚ ਪਾਸ.

ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ '-, ਕਾਫੀ ਝੱਗ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਹੈ. espresso ਦਾ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਝੱਗ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਵਾਪਰ ਹੋ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਸੀ.

ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪੀਣ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਗੁਰੁਰ ਦੀ ਗੱਲ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਐਸਪਰੈਸੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰੈਕ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ (ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ souring ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ) ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਬਤ blackcurrant ਜ ਅਖਰੋਟ. ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦ ਅਜਿਹੇ ਰਮ ਜ amaretto ਤੌਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ?