ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Plum ਸ਼ਰਾਬ. ਕੁਝ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਉਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੀਣ ਮਿਠਆਈ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸਹਾਇਕਣ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਾਗ ਜ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪਲਾਟ, cased Plum ਨੂੰ ਰੁੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਫੋਰਸ ਨੇ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ - 'ਤੇ ਫਲ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਢੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਵੇਲੇ ਘੱਟ ਰੇਟ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਖਰੀਦਣ. ਅਤੇ ਫਿਰ - ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦਾ (ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਦੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਟੋਰ ਫਲ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ Plum ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਭਰੋਸਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪੀਣ ਸੀ!

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Plum ਸ਼ਰਾਬ

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪੱਕ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ overripe) ਫਲ cultivars ਤੌਰ ਅਨੁਕੂਲ. ਇਹ ਇੱਕ ਹੰਗਰੀਆਈ ਜ greengage, mirabelle ਜ ਅੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਅਜਿਹੇ ਖੰਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਰਕਮ,, ਦੇ ਬਾਰੇ 40 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ Plum ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਖੰਡ, Plum ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹਰ 2 ਕਿਲੋ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ (ਹੱਡੀ ਬਿਨਾ) ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸ਼ਰਾਬ (40-45% ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੱਕ ਦਾ) ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਜ brandy ਸਾਫ਼ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Plum ਸ਼ਰਾਬ. ਵਿਅੰਜਨ

1. ਫਲ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ stalks, ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਡ਼ਨ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸੀ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਅੱਗੇ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ slurry ਰਾਜ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ - ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਹੀ - ਇਹ ਇੱਕ blender, grinder, ਮਿਕਸਰ, ਵੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. Slurry ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ.
4. ਬਕ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਲਾਕ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਜੂਸ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਰਨ ਲਈ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਲਾਟੂ ਲਾਕ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ (10-15 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਛੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਚਲਦੀ ਹੈ.
6. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਉੱਨ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
7. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰਕਮ ਦੀ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਰਾਬ ਘਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲੀਟਰ. ਬੋਤ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਕਾਰ੍ਕ ਦੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਦੋ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ - ਇਹ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿੱਚ ਜ ਤਲ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੇਅ ਇੱਕ ਚੁਣਿਆ ਫਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅੰਬਰ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਉਚਾਰੇ ਗਈ ਹੈ Plum ਦੇ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ, ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਹੈ.

Plum brandy ਵੇਲ

ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, - ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ Plum ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵੋਡਕਾ ਵੇਲ ਜ ਰਮ. ਕਿਹੜੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ: ਸ਼ਰਾਬ, ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੇਜ਼ੀ ਦਾ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਕੇ plums ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਰਮ ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ, ਇਸ, ਡਕੈਤ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਜਿੰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. Plum ਧੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ stalks ਤੱਕ ਮੁਕਤ.
2. ਉਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ slurry ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ.
3. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਲ ਵੇਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ (10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ) ਮੱਧ ਸੱਤਾ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਵਰ ਫਿਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਕਸ਼ਟ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
4. ਸਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦੇਣ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ. ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖੜੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ "ਤੇਜ਼" Plum ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੀ ਉਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਫਿੱਟ, ਪਿਆਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

"ਜਪਾਨੀ" ਉਪਚਾਰ brandy ਸ਼ਰਾਬ

ਜਪਾਨੀ - ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸ਼ਰਾਬ Plum. ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਪੜਨਯੋਗ ਅੱਖਰ, ਅੰਬਰ, ਭੂਰੀ, ਹਰੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ Plum ਦੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ roomy ਬਕ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਜਪਾਨੀ "ਕਸੂਰ" ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ - ਸ਼ਰਾਬ brandy ਜ ਫਲ ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ. ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੁਣ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪੀਣ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਉਹ ਫਾਟਕ ਬੰਦ ਦੇਕ (ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ - 1 ਲਿਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗੱਤਾ, ਪੱਕੇ Plum ਨੂੰ cultivars ਦੇ 3 ਗੁਣਾ, ਖੰਡ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ, brandy ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ (ਅੰਗੂਰ ਪੀਣ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਨਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. Plums ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਲ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ stalk ਬੰਦ ਪਾਟ. ਅੱਧੇ ਸਾਫ ਵਿਚ ਫਲ ਤੋੜ. ਉਹ ਵੀ ਹਾਰਡ (ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ) ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਕਸੂਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਣਗੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ stuffing ਗੱਤਾ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਅੱਧੇ Plum.
3. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਖੰਡ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਮੋਟੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ.
4. ਸ਼ਰਬਤ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਮੁਕੁਲ cloves, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਡਿੱਗਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਸਿਰਫ plums ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਹਿਕ ਇੰਟਰੱਪਟ, ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਬਗੈਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਬਕ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਫਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਸੀਲ ਦੇਣ. ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਜਾਵੇਗਾ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.