ਪਸ਼ੂ Luwak - Gourmet ਕਾਫੀ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਿਰਮਾਤਾ

ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰ lyuvak, ਇਹ ਵੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਾਮ Civet ਜ ਹਥੇਲੀ civet ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ, ਪਰਿਵਾਰ civet ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. Tropical ਜੰਗਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਾਮ Civet Habitat ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਵੰਨ ਬੰਦੋਬਸਤ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਵੰਡ ਦੀ ਖੇਤਰ Luwak ਅਫਰੀਕਾ, ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ lyuvak 1 15 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਤੋਲ ਸੱਚਾ marten ਰਲਦਾ ਹੈ ਜ ਵਰਲ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 30 ਸੈ 1 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਾਤ 'ਤੇ Lyuvak ਨੁਮਾਇਸ਼ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਪ੍ਰਮੁਖ. ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰ Luwak ਸ਼ਿਕਾਰੀ civet ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੀਮਤੀ ਫਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦਾ ਟੀਚਾ ਸੀ, ਪਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਭੋਜਨ

Luwak ਜਾਨਵਰ ਰੁੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੀੜੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਰੁੱਖ ਦੇ ਅਨਾਜ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਾਮ Civet ਧਿਆਨ ਨਾਲ ripest ਕਾਫੀ ਫਲ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੀ ਸਮਝ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ undamaged ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਹਾਈ-ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ

ਪਸ਼ੂ Luwak ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਅਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ fermentation ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ lyuvak. ਜਾਨਵਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਹਜ਼ਮ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਾਫੀ ਫਲ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਕੁਦਰਤੀ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਧਿਆ ਰੂਪ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ. ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ Luwak ਗੋਬਰ ਦੀ ਫਲੱਸ਼ਿੰਗ ਕਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਫੀ ਲਗਾਉਣ ਵਰਕਰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਸੁੱਕ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਲਗਜ਼ਰੀ ਉਤਪਾਦ - ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ Luwak ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵੇਚਣ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਖੋਜ ਨਤੀਜੇ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਇਸ ਉਪਰੰਤ roasting ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਪਤਕਾਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਕਾਫੀ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਦਾ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰ Luwak ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ 'ਚ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਮ civet ਖਤਰਨਾਕ ਕੀੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਫਲ ਖਾਧਾ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਵਿਅਰਥ, "Kopi Luwak" ਕਿਹਾ Gourmet ਕਾਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਕੇ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਜਦ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਕਬਜ਼ੇ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਟੈਕਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਫਿਰ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਾਮ Civet ਮੂਤਰ ਤੱਕ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਲਗਭਗ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ, ਇਹ ਬੀਨ ਤੱਕ ਕਾਫੀ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਜੋ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਅਸਲੀ "Kopi Luwak" ਕਾਫੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਭ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਭਵਤੀ. ਕਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ flavored ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ caramel ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਗੱਲ. ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਜ ਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ!