ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹੈ? ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਖਾਣ ਬਲਕ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ (ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਰਾਬ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ..

ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ

ਇਹ ਗੁਣ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਣਾਇਕ ਗਠਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇੱਕ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦਾ, ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਬੱਚਤ ਵਿਚ organoleptic ਗੁਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਚ ਲੋਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.

ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਜੀਵ, ਊਰਜਾ, ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ organoleptic ਮੁੱਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ digestibility: ਸਭ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੰਪਤੀ ਪੂਰੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣ ਖ਼ਾਸ ਹੈ.

ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, micro- ਹੈ ਅਤੇ macronutrients, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ polyunsaturated ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੀਵ ਦਾ ਮੁੱਲ, ਹੈ. ਇਹ ਭਾਗ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਚਕ ਸਿਸਟਮ synthesize ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰਕ ਮੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਘਬਰਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਰੋਗ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਪੂਰਦਾ ਹੈ.

organoleptic ਕਾਰਨ ਮੁੱਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੂਚਕ ਟੈਕਸਟ, ਦਿੱਖ, ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ, ਜਿੰਨਾ ਡਿਗਰੀ: foodstuff. ਇਸ ਲਈ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਲੀਨ. ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢੰਗ ਵਰਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹੈ,.

ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਖਪਤ ਲਈ ਠੀਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਕਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਭਰੋਸਾ ਮੁਹੱਈਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਇੰਟਰਪਰਾਈਜ਼, ਉੱਚ ਯੋਗਤਾ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਡੀ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਥਰ ਆਮਦਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ, ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਤ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਉਹ ਹਨ: ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ, ਰੰਗ, ਭਾਰ, ਘਣਤਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ toughness.

Mouthfeel sensations, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਸੁਆਦ ਸੁਗੰਧ (ਗੰਧ) ਹੋਣੇ ਅਤੇ. ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸਮੂਹ:, ਮਿੱਠੇ ਨਮਕੀਨ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਕੌੜੀ. ਸੁਗੰਧ olfactory ਅੰਗ ਦਾ ਪੱਕਾ ਇਰਾਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਚੱਖਣ , ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਰਿੰਕਸ.

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਸੂਚਕ

ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਲਈ ਜੀਵ ਹੈ ਅਤੇ microbiological ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਸੰਬੰਧਤ ਨਿਯਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਸਖਤ ਰੋਗਾਣੂ ਤਕਨੀਕੀ ਲੋੜ ਨੂੰ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਉਪਰੋਕਤ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਰਕਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਪਦੰਡ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਹਾਲਾਤ

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਾਤ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਲ ਦੀ ਪਲੇਸਮਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ;

- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਹੌਲ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਲਨ;

- ਸਫ਼ਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ.

ਜਦ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਚ ਮਾਲ ਦੀ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ ਰੱਖਣ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਸੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਹੈ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ sorbing ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ shrinkage ਦੇ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਵੰਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ ਗੁਦਾਮ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਉਪਯੋਗ ਦੇ ਅਸੂਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਾਲ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਅਸੂਲ ਮੁਫ਼ਤ ਪਹੁੰਚ ਪੂਰੀ ਵਰਦੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜਲ ਢੰਗ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਚਾਨਣ ਦੇ ਮੁਦਰਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਗੈਸ ਰਚਨਾ, ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢੰਗ ਹੈ. ਅਸਫ਼ਲਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਅ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਕੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮੰਗ 'ਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.