ਮਸ਼ਰੂਮ greenfinch: ਸਕਦੀ ਹੈ

Greenfinch - ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ greenfinch: marinating ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ (Brine ਦੇ 1 ਲਿਟਰ ਲਈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

• (ਚੋਟੀ ਤੱਕ) ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਮਟਰ allspice, ਕਲੀ, Bay ਪੱਤਾ;
• ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ;
• 3 H. ਐੱਲ acetic essences.

Greenfinch ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ needles, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਗਿੱਲੀ. marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ,, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰੱਖੋ. ਅੱਗ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੋਲਡ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ) ਡੋਲ੍ਹ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਾਣੀ ਹੁਣ ਸਿਰਫ podsolite ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਰਸੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਵਸਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਲੋੜ ਹੈ. Greenfinch ਘੜੇ ਦੇ 2/3 ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਨੂੰ ਵੀ ਨਾ ਟਕਰਾਉਣ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ marinade ਡੋਲ੍ਹ. Banks ਜੂੜ ਲਿਡ ਪਲੱਗ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ greenfinch: marinating ਸਕਦੀ ਹੈ № 2

ਲੂਣ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੇਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਰੇਤ ਅਤੇ ਮੈਲ ਤੱਕ ਧੋਵੋ. ਅਪ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਫੰਜਾਈ ਤਲ (ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ) ਕਰਨ ਲਈ ਿਨਪਟਾਰਾ ਨਹ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਥੱਲੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਰ ਪਰਤ (ਅਜਿਹੇ Dill, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਬੇ ਪੱਤਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ. ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਲਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮਾਮਲਾ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲ ਚੁੱਕੋ.

Greenfinch (ਮਸ਼ਰੂਮ): ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ

Greenfinch ਨਾ ਸਿਰਫ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈਮ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• greenfinches - 300 g;
• ਹੈਮ - 200 g ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ;
• ਬਲਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (ਜ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਉਹ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Sauté. ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਵਰਣ ਲਿਫਾਫੇ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ workpiece 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. zelenushek ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਤਲੇ ਨਮਕੀਨ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ greenfinch: ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• greenfinches - 500 g;
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼;
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ (ਮੱਖਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ);
• ਲੂਣ, Dill;
• ਆਲੂ - 800 g

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੈਲ ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ. ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ. ਬਰੋਥ Greenfinch ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ sauté ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਲਣ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਸਾਫ਼ ਆਲੂ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਬਗੈਰ. ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਵਿਧੀ 2-3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਵਿਚ ਮੱਖਣ (50-70 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ, ਲਾਟੂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਾਲ੍ਟ ਕਟੋਰੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਲਾਟੂ ਢਕ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ poparte ਨੂੰ ਬੰਦ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ greenfinch ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਕਵਾਨਾ, ਉਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!