ਰਾਇਯਜਾ ਦੇ ਸਪੇਨੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਨੂੰ. ਰਾਇਯਜਾ ਦੀ ਵਾਈਨ

ਸਪੇਨ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਤੀਜੇ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ (France ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ). ਹਰ ਸਾਲ, ਦੇਸ਼ ਵੱਧ ਤੀਹ-ਚਾਰ ਲੱਖ hectoliters ਨਾਲ ਮਾਰਕੀਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਤਹਿਤ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਵੰਡ ਵੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੈ ਵੀ ਖੇਤਰ 'ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ - ਰਾਇਯਜਾ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਾਈਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਬੇ ਦੇ Priory, ਕੇਵਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਸਤਿਕਾਰ ਯੋਗ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਯੋਗਤਾ ਹੱਕਦਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਕਿਸਦਾ DOCa ਰਾਇਯਜਾ ਜ DOQ Priorat ਨਾਲ ਬੋਤਲ, ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਸਭ ਕਲਾਸ ਦੇ ਪੀਣ. ਰਾਇਯਜਾ - ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਈਨ-ਵਧ ਰਹੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਬਾਰੇ, ਉਹ Subprovince ਅਤੇ ਉਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉੱਥੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਧ, ਹੇਠ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ.

ਕਿੱਥੇ ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ ਹੈ

ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਵਿਅਰਥ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਰਾਇਯਜਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਜਲ ਫੀਚਰ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੇਤਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਜੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ. ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ Castilla y Leon ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਡਰ. Navarre ਅਤੇ: ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਪੂਰਬ ਰਾਇਯਜਾ ਤੇੜੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ 'ਨੂੰ' ਤੇ ਬਾਸਕੇ ਦੇਸ਼. ਸਾਰੇ ਸਪੇਨੀ ਸੂਬੇ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਨੂੰ ਮੈ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਪਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. 'ਤੇ ਵਾਈਨ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲਈ, ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਦਾ ਨਾਮ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਗੱਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਇਯਜਾ ਕੀ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਦੇ ਮਾਹੌਲ. ਉੱਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਆਸ਼ਰਿਆ ਹੈ Biscay ਦੀ ਖਾੜੀ ਪਰਬਤ ਲੜੀ ਸੀਅਰਾ Cantabria. ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਅਰਾ de la Demanda ਦੇ ਰਿੱਜ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਪਹਾੜ ਬਾਗ ਕੇ ਕਬਜ਼ਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਰੀ ਵਾਦੀ. ਅੰਗੂਰ ਵਿਲੱਖਣ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ alluvial ਹਨ. ਇਹ ਚੂਨੇ ਅਤੇ upscale ਲਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਦਰਿਆ ਅਤੇ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ ਨਾਲ, ਨਮੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਵਾਦੀ.

subregions

ਸੂਬੇ ਦਾ ਨਾਮ ਨਦੀ (ਹੈ. "ਰਿਓ"), Okha ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. Ebro ਦਾ ਇਹ ਸਹਾਇਕ. ਹੋਰ ਦਰਿਆ ਸੱਤ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੰਡ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ microclimate ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਹਨ. ਪਰ ਸੂਬੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਉਪ-ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਜ਼ੋਨ - ਇੱਕ ਰਾਇਯਜਾ ਅਲਤਾ, ਜੋ ਕਿ "ਵੱਡੇ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਸਬ-ਖੇਤਰ ਹੈ. ਅੰਗੂਰੀ ਇੱਥੇ ਵੀਹ-ਪੰਜ ਹਜ਼ਾਰ ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਅਪਰ ਵਿਚ ਰਾਇਯਜਾ ਅੰਧ ਦਾ ਸਾਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਗਰਮੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਪਰ ਬਸੰਤ frosts ਵਿੱਚ ਹਨ. ਨਦੀ Ebro ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰਾਇਯਜਾ Alavesa ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਉਪ-ਖੇਤਰ (ਦੇ ਬਾਗ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ) ਹੈ. ਜਲਵਾਯੂ ਇੱਥੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਪਖੇਤਰ ਬਾਕ, - ਲੋਅਰ ਰਾਇਯਜਾ. ਵਾਈਨ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਬਹੁਤ ਹੀ extractive ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ Fruity ਰੂਪ ਹੀ ਹਨ. ਖੇਤੀ alluvial ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿੱਘੇ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ. ਬਾਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵੀਹ ਹਜ਼ਾਰ ਏਕੜ ਹੈ.

ਕਹਾਣੀ

ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਖੁਦਾਈ ਇਸ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਰਾਇਯਜਾ, ਵਾਈਨ ਰੋਮੀ ਦੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Iberians ਵੇਲ ਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੋਮੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਰਾਇਯਜਾ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ. ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮੂਰ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦਾ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੱਧ ਯੁਗ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਠ ਤੱਕ ਮੱਠਵਾਸੀ ਅੱਪਗਰੇਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ-ਅੰਗੂਰ ਬਾਰੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਪੇਨ, ਵਾਈਨ ਰਾਇਯਜਾ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਅਣਜਾਣ ਸਨ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਭੇਸ ਵਿੱਚ.

ਬਾਰਡੋ, Champagne ਅਤੇ Burgundy ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਬੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੂਟ 'ਤੇ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਲਈ phylloxera, - ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਦੇ ਓਦੋ ਵਿੱਚ ਹੈ French ਖੇਤਰ' ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਪਿਆ. Winemakers, ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਰਾਇਯਜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੇਤਰ ਨੂੰ. ਉਹ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਤਬਦੀਲ.

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸਮ

ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਬ-ਅੰਧ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਰਾਇਯਜਾ ਅਲਬਰਟਾ, ਵਧਦੀ "Tempranillo" ਵਿੱਚ. ਇਹ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਿਰਫ ਰਾਇਯਜਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਣ ਗੁਣ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. "Tempranillo" ਮੈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੇਰੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਘੱਟ acidity, ਪਰ, 'ਤੇ The ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਥੋੜਾ tannin. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਨੂੰ ਮੈ ਅਭੇਦ ਵਿੱਚ "Tempranillo" ਹੈ. ਰਾਇਯਜਾ ਅਲਤਾ ਅਤੇ Alavesa ਨੂੰ ਵੀ ਅਜਿਹੇ "Graciano" ਅਤੇ "mazuela" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਵਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹੈ - "Viura". ਇਸ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਇਯਜਾ ਬਾਜਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰਾਜਾ ਹੈ "Garnacha Tinta." ਲਾਲ ਵੇਲ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਧ ਹੈ French "grenazh Noir" ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਚੁਣੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਗਰਮ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਲੋਅਰ ਰਾਇਯਜਾ ਉਗ ਆਪਣੇ ਨਵ ਗੁਣ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. "Garnacha Tinta," ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ "Tempranillo", ਅਭੇਦ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸਪੇਨੀ ਨੂੰ ਮੈ "ਰਾਇਯਜਾ" ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ ਇਕ ਹੋਰ, ਜ ਵੇਲ ਉਗ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. Terroir ਮਾਹਰ ਬਲਿਡਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਬੋਤ ਵਿੱਚ - ਰਾਇਯਜਾ ਖੇਤਰ 'ਚ, ਮੈ ਪਹਿਲੀ, ਫਿਰ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਤਰਜੀਹ ਸਥਾਨਕ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ Oak ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਪੀਣ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਆਤਮਸਾਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਤੱਕ Oak ਬੈਰਲ. ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ - ਬੋਤਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਆਪਣੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਮਿਆਰੀ "ਰਾਇਯਜਾ" ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੇਬਲ ਦਿੱਤੇ ਸ਼ਬਦ Crianza, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਅਤੇ "ਠੰਢਾ" ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ 'ਤੇ ਲਈ Oak ਬੈਰਲ' ਚ ਖੇਡਿਆ. ਹੋਰ ਦੇਰੀ Reserva ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ cask 'ਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ - ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਪਰ, "Gran Reserva" ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਝਾੜ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਦੋ ਸਾਲ ਲਈ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਉਥੇ ਇਸੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਲਗਭਗ ਦੋ ਵਾਰ ਲਾਲ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੈ.

ਪੜ੍ਹਨ The ਲੇਬਲ ਨੂੰ

ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਮ ਰੂਸ ਲਈ ਰਾਇਯਜਾ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਔਸਤ ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਪਰੇਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ DOC ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ Denominacion ਦੇ ਔਰਿਜੇਨ Calificada ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ - "ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੂਲ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ." ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅੰਗੂਰ ਰਾਇਯਜਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਖਿੱਚਣ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ joven ਰਾਇਯਜਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, (ਨੌਜਵਾਨ ਨੂੰ ਮੈ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਫਸਲ, ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਬਿਨਾ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੈ) ਹੋ. ਲੇਬਲ "Kriansa", Reserva ਜ "Gran Reserva" ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਦਿਸਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਲੇਬਲ ਤੇ "ਟਿੰਟੋ" (ਲਾਲ), "Blanco" (ਚਿੱਟੇ) ਜ "Rosado" (ਗੁਲਾਬੀ) ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ acidity 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. "Dulce" - ਸ਼ਬਦ "Seco", ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਸੁਕਾਓ. ਹਾਫ਼ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਕੰਸੋਲ ਬੁਲਾਇਆ. Cosecha ਤਹਿਤ ਫਸਲੀ ਸਾਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "bodega" ਮੈ ਘਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੇਬਲ "en Origami Embolellyado" ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਨੁਕਸ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਦੇਸ਼ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਗਿਆ ਸੀ.

terroir ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਆਮ ਮੈਅ ਨੂੰ ਵੀਨੋ ਦੇ ਮੇਸਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੂਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਦਰਜੇ "ਵੀਨੋ ਦੇ ਲਾ Tierra", ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ. ਛੋਟਾ DO ਇਕ ਹੋਰ ਕਦਮ ਹੈ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਠਾਉਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਅ ਉਗ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ ਖੇਤਰ 'ਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਲਾ Mancha, Navarra, Andalusia ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਛੋਟਾ DOCa ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ 'ਰਾਇਯਜਾ ਪਹਿਨ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, "ਪਾਗੋ". ਪਾਗੋ - ਸਪੇਨੀ, "ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ" ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ. ਪੀਓ ਅੰਗੂਰ, ਜੋ ਕਿ Slopes ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਕਰਨ "ਪਾਗੋ" ਹੈ French ਮਹਾਨ "Cru" Burgundy ਵਿੱਚ ਦੇ ਉੱਚ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਨਾਮ ਵਿਚ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਪਾਗੋ ਪਾਈ ਹੈ, ਭੋਲੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਸ. ਸਪੇਨੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਸਭ ਵਰਗ ਦੇ 'ਤੇ Vinos ਦੇ Pagos Calificados ਜਨਮ ਦੇਵੇਗੀ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ

ਲੰਮੇ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ. ਪਰ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਹੈ French ਸੂਬੇ ਵਿਚ phylloxera ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਹੈ, ਕਰਨ ਲਈ, ਸਥਾਨਕ ਘਰ ਹਨੇਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਰਾਇਯਜਾ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਪਾਰ ਕਾਰਡ - ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ. "Tempranillo" - ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਆਧਾਰ ਸਥਾਨਕ ਪਾਗੋ ਦਾ ਰਾਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਘੱਟ ਹੀ monosortovymi ਹਨ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ "Tempranillo" ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲੇ ਵਾਇਲਨ ਖੇਡਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ - ਨੂੰ ਮੈ "Antagnod ਰਾਇਯਜਾ" (ਖੁਸ਼ਕ ਜ ਮਜ਼ਬੂਤ). "Tempranillo" ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਸੀ-ਪੰਜ ਵੱਧ ਨਾ ਘੱਟ ਫੀਸਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੈੱਟ ਹੈ ਬੰਦ "Graciano" (ਦਸ) ਅਤੇ "mazuela" (ਪੰਜ ਫੀਸਦੀ) ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ "Garnacha" (ਉਸੇ "grenazh" ਹੈ, ਪਰ ਸਪੇਨੀ ਸੁਭਾਅ ਨਾਲ) ਅਤੇ "Maturana".

ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ

ਕੰਮ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਨੂੰ ਰਾਇਯਜਾ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ. ਉੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਉਗ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ - "Viura" ਹੈ. ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "Macabeo" ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਰਾਇਯਜਾ ਤੱਕ ਆਏ, ਅਤੇ ਰੋਮੀ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. "Viura" ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਹਾਨ acidity ਨਾਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰੇਡ ਨਾਲ ਅਭੇਦ "malmsey ਨੂੰ ਮੈ." ਇੱਕ "Garnacha Blanca", ਲਟਕਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ "Viura" ਵਿੱਚ ਰਾਇਯਜਾ ਚਿੱਟੇ ਬੇਹਤਰੀਨ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਤਫਾਕਨ, monosortovymi ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ - ਨੂੰ ਮੈ "Marques de Murrieta." ਇਹ ਇੱਕ ਸੌ ਫੀਸਦੀ ਹੈ "Viura" ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ, ਪੜਦੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਗੰਧ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਹਨ. "Garnacha Blanca" ਰਾਇਯਜਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮ, "turrentes", ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ 'Chardonnay "ਅਤੇ" Sauvignon ", ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਨਾਬਾਲਗ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਫਰਜ ਲਈ ਅਭੇਦ.

Rose ਵਾਈਨ

ਉਹ ਇਕ ਚੰਗੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮ DOCa ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ "Rosado" ਵੀਹ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਪੰਜ ਫੀਸਦੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ "ਰਾਇਯਜਾ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ, ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਪੱਖ, "Tempranillo" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣ ਹੈ, ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ. "Garnacha Tinta" ਗੁਲਾਬੀ ਨੂੰ ਮੈ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰਾਇਯਜਾ ਤੱਕ ਵਧ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਦਾਹਰਣ ਇੱਕ "Finca Nueva ਹੈ." ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਆਭਾ ਪੀਣ. ਗੁਲਦਸਤਾ ਚੈਰੀ ਸੁਆਦ, ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਉਗ ਸੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ acidity, ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ,. ਕੇਕੜਾ ਸਲਾਦ, ਪੀਜ਼ਾ, ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ.

ਸ਼ਰਾਬ "ਰਾਇਯਜਾ": ਸਮੀਖਿਆ

Gourmets ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸੂਬੇ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਅਮੀਰ ਮਹਿਕ ਮੰਦੀ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ Holiday ਘੇਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਹੋਰ ਠੀਕ ਠੀਕ, ਵੀ ਫਰਕ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਇਯਜਾ "ਬੰਦਾ ਹੈ Azul" ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਨੀਤ ਨੇ ਮੈਅ ( "Tempranillo" ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, "Garnacha" ਅਤੇ "Mazulya") ਸਪੇਨੀ ਵਿਚ ਚਾਰ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਯੂਰੋ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਛੇ ਸੌ ਰੂਬਲ - ਰੂਸ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਸੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਆਵਾਜ਼" ਸ਼ੁੱਧ "Tempranillo" ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਿਰਨ ਦੇ ਨਾਲ "ਏਲ Coto' ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਮੈ ਬਲਿਡਿੰਗ - "Marques de Kokeres". ਇਹ "kriansa" 2008 ਵਾਢੀ. jamon, paella - ਵਾਈਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਸਪੇਨ, ਇਹ ਬੋਤਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅੱਠ ਯੂਰੋ, ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਰੂਸ - ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ.

ਹੈ French ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਲਟ

ਖੇਤਰ ਦੇ ਜਲ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਗ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਪੇਨੀ ਨੂੰ ਮੈ "ਰਾਇਯਜਾ" ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ, ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਸਭ Elite ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ - "ਰਾਇਯਜਾ ਅਲਤਾ 890 Gran Reserva". ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਤਰ-ਪੰਜ ਯੂਰੋ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਪੀਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ gourmets, ਅਤੇ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀ.