ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਖਤ ਲੋੜ ਹੈ ਹਦਾਇਤਾ ਜੁੜਨਾ ਤੱਕ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ (ਬੀਨਜ਼ + ਸਕੁਐਸ਼ + ਟਮਾਟਰ)

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
• 3 ਕਿਲੋ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼;
• ਲੂਣ - 1, 5, ਆਰਟ. l.
• 0.5 L pureed ਟਮਾਟਰ;
• ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ;
• ਘੰਟੀ Peppers - 500 g;
• 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਬੀਨ;
• ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਵਿਚ ਲਾਲ Peppers - ਕੋਈ ਵੱਧ ਹੋਰ 1 ਵ਼ੱਡਾ ..

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਫਾੜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਕਿਊਬ. ਪਰ ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਐ ਸਬਜ਼ੀ ਭੇਜਣ. ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼, ਖੰਡ, pureed ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ, ਤੇ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਔਸਤ. ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਬਗੈਰ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 1.5 ਕਲਾ ਲਵੋ. l. ਸਿਰਕੇ.
3. ਇਹ ਨਿਰਜੀਵ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਰੋਲ. ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਬੇਹਤਰੀਨ 4-5 ਗੱਤਾ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ stewed

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਦੋ ਟਮਾਟਰ;
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ;
• ਮੱਧਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਦੋ ਗਾਜਰ;
• ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 400 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ;
• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ courgettes ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੈਰੋਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਨਤੀਜੇ ਦਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ.

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

1. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਗਾਜਰ grater ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ husks ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਫਾੜ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ (ਡੂੰਘੇ) ਵਿਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਭੇਜਣ. ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ ਵਰਤ.
2. ਬੀਨ pods ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਸਨ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਸਰਵੋਤਮ ਲੰਬਾਈ - 3.4 ਸੈ). ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਧੋਣ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਪੀਲ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਗੁੱਦੇ ਪਹਿਲੇ, ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਫਿਰ - ਕਿਊਬ (2x2 ਸੈ) ਵਿੱਚ.
4. ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੀਹ. ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜੂਸ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਕਿੰਨੇ ਬੀਨ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ? ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੁਝਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਫ਼ਿਕਰ ਬੀਨ ਨਾਲ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. parsley ਜ cilantro ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਬੀਨ ਖਾਣਾ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰੂਟ ਫਸਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, parsley ਅਤੇ parsnip) ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• Lavrushka - 2-3 ਸ਼ੀਟ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 500 g;
• oregano, Thyme - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ; 1 ਕੱਪ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ - ਸ਼ੁੱਧ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਕਿਲੋ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸੂਈ (asparagus) ਬੀਨਜ਼;
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ).

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਸਾਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ ਬੀਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਪੀਹ. ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ grater ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 2. ਗਰਮੀ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਐ ਭੇਜਣ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਹੋਰ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ simmer.

ਟੂਟੀ ਤੱਕ ਬੀਨ ਮੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ pods 3. ਕਦਮ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਲੰਬਾਈ ਟੁਕੜੇ - 2-3 ਸੈ.

ਕਦਮ ਨੰਬਰ 4 Courgettes ਬੀਜ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਪੀਲ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਕਿਊਬ (3X3 ਸੈ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 5. ਹਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਭਰੋ. ਪਕਾਇਆ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਉਹ ਨਰਮ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਸਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. lavrushku ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਕਦਮ № 6. ਪਲੇਟ ਜਿਸ ਵਿਚ courgettes ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ saucepan ਹਟਾਓ. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਵਿਚ ਪਾ ਹਰੇ ਬੀਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ. Banks 6-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭਾਗ ਭੇਜਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਕਵਰ ਅਪ ਰੋਲ. ਜਦ workpieces ਨਾਲ ਬਕ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ: ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• 4 ਕਲਾ. l. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (9%);
• ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• 500 g ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬੀਨ ਅਤੇ ਸੇਬ;
• ਲਸਣ - 100 g;
• ਦੋ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ 3 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਖੰਡ - ਕਾਫ਼ੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਘੰਟੀ (ਲਾਲ) ਮਿਰਚ - 0.7 ਕਿਲੋ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਧੋਤੇ ਬੀਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. 4 h ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਹ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਏ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ Shift. ਕੋਮਲ (ਘਟਣ), ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ.
3. ਸਕੁਐਸ਼ ਤੱਕ ਪੀਲ ਹਟਾਓ. ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਮਾਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਾੜ.
4. Peppers ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਕੀ ਹਨ? ਧੋਤੇ ਟਮਾਟਰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਵੀ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੋਈ ਬੀਜ) ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੀਹ. ਨਤੀਜੇ puree ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸੱਜੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਲੋਬੀਆ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਵਿਚ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ.
6. ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਵਰ ਅਪ ਰੋਲ. ਸਾਨੂੰ ਨਿਗਾਹ ਦੂਰ ਸਾਡੇ workpiece ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨਾ ਖਾਣ ਦਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ appetizing ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਉਪਰੋਕਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖਰਚ ਦਾ ਸੈੱਟ ਹਨ.