ਘਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਉਪਕਰਣ

ਸਿਗਰਟ ਲਈ ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ੇਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਉਸ ਧੂੜ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ ਦੇਣ ਮਿਲੇਗਾ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਵਰਤ ਕੇ ਉਸੇ ਹੀ ਮੀਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟੇ ਦੀ ਲੱਕੜ ਸੁਗੰਧ ਸਮੋਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੂਝ ਦੇ ਗੰਧ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ, Birch, Oak, ਐਲਡਰ, Walnut: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਚਰਜ ਸੁਆਦ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਲੱਕੜ Cherry, ਿਚਟਾ, plums ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਪੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚਿੱਪ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ ਹਨ. ਐਲਡਰ ਦੀ ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ - ਲਈ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼. ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥਰਿੱਡ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਸਫ਼ੈਦੇ ਪੱਤੇ ਜ ਕਾਲਾ currant ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੁਦੀਨੇ, ਰਿਸ਼ੀ, Rosemary, ਬੇ ਪੱਤਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਧੂੜ ਸੁਗੰਧ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਾਵਧਾਨੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ softwood ਤੱਕ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Birch ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਬਰਫ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਧੁਖਦੀ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਵੱਧ-ਸੁੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੇ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਜੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ-smokehouses ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਸਿਗਰਟ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਲੂਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ - ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਲਿਟਰ. ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਦੀ ਹੈ, ਜੋ fillets ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ. ਬੈਟਰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ saucepan ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. Brine ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸੀਲਾ 4 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਸੱਠ ਅਠਾਰਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ... + 5 ਡਿਗਰੀ. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਤਰਕੀਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

fillets prosolitsya ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਸਮੋਕਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਸਿਗਰਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਘਰ smokehouse.

ਬਿਹਤਰ ਫਲ, ਦੋ ਚੱਮਚ - - ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਬਾਅਦ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਿਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਸਤਹ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੈਸ ਕੂਕਰ) ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਟਾਕਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-15 ਮਿੰਟ) ਸੁਣ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅੰਦਰ ਚਿਪਸ smolder ਹੈ. ਇਹ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, smokehouse ਪਾਰਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੋਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੁੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ, ਜਦਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਕਿੱਥੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਚਿਪਸ ਖਰੀਦਣ ਲਈ

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਬਿਹਤਰ ਮੁਹਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੂਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੜਿਆ ਦੀ ਲੱਕੜ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸਾਇਣ, ਮਨੁੱਖੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਲ impregnated ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਾਹਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਪਰ ਹੱਲ ਹੈ ਉਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਘਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਮਾਸ੍ਕੋ ਤੱਕ ਦੂਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੀ ਲੱਕੜ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਰਕ ਦੇ ਕਰਮ ਨੂੰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਦਰ ਤੱਕ. ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਪੰਜਾਹ ਰੂਬਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਐਲਡਰ ਚਿਪਸ. ਪਰ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 pa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.