Arak - ਇੱਕ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਈਸਟ ਦਾ ਮਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮਨ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇੱਕ ਪੀਣ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ ਉਥੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਜ moonshine ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਕੀ ਪੀਣ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦਾ ਇੱਕ analogue arak ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੇ ਵੱਧ 40 ਡਿਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਕਹਾਣੀ

ਅੱਜ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਸਾਲ ਦਾ ਸੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਠਿਆ, ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਇਕ ਥਿਊਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਰਾਕ ਵਿਚ ਵਾਪਰਿਆ ਹੈ. ਸੰਸਾਰ ਭਰ arak ਫੈਲਣ ਵਪਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਕ ਹੋਰ ਥਿਊਰੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਇਲਾਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ 'ਚ ਚੰਗੇਜ ਖਾਨ ਦੇ ਯੋਧੇ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ arak ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, "ਰਜ਼ਾਕ." ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਮ.

"Arak" ਅਰਬੀ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ "ਮੁੜ੍ਹਕਾ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਹ mash distillation ਕਾਰਵਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ. ਇਸ distillate ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ dropwise elongated ਗਰਦਨ ਵਹਿ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, arak - ਇੱਕ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰੰਗੋ distillate ਹੈ. ਇਹ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਜ ਸੋਨੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ

ਪਿਹਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਧਾਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕੇਕ ਸੀ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਹਿੱਸਾ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਚਾਵਲ ਹੋਣੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੰਜੀਰ, koumiss, ਨਾਰੀਅਲ, plums, ਆਦਿ Arach - .. ਪੀਣ ਨੂੰ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਸਿਤਾਰਾ anise ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ Oak ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ distilled ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੋੜੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਘਾਹ ਜ ਪੌਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਕੋਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਜ distilleries' ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਕਸਰ fusel ਤੇਲ ਦੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗਰੀਬ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਵਰਤਣ

arak ਈਸਟ 'ਤੇ - ਸ਼ਰਾਬ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਦੀ ਦਰ' ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ: 2 (ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ). ਪਾਣੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚਿੱਟੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਸੀ ਪੇਤਲੀ ਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ Oriental ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨਿੰਦਿਆ. ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਪਤ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਜ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਣ ਫਲ ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. arak ਕਿਉਕਿ - ਇੱਕ ਪੀਣ, ਇੱਕ ਕਿਲ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਪੇਤਲੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 20% ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ anise ਦੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ smells, ਕਈ ਸੈਲਾਨੀ ਉਤਪਾਦ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਲੇਬਨਾਨੀ arak

ਪੀਓ arak ਲੇਬਨਾਨੀ ਮੂਲ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਾਰਖਾਨੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਗਿਆ ਲੇਬਨਾਨੀ ਡਬਲ-distillation ਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਛਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਪੇਅ ਦੀ ਤਾਕਤ ਲਗਭਗ 53 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. anise ਬੀਜ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਅਜਿਹੇ araka ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਅਰਬੀ arak

ਅਰਬ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਪੀਣ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ fermented distilling. ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਪ ਹੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ.

ਚੌਲ arak

ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਈਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਸ਼ਰਾਬ. ਅਨਾਜ ਦੀ germination ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਤਦ, distillation, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਪਹਿਲੀ ਪੈਦਾ arak ਘਟੀਆ ਸਮਝਿਆ. ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦੂਜਾ distillation ਬਾਅਦ ਸੰਭਵ. ਤੀਜੇ distillation ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਰਲ 'ਚ ਰੱਖਿਆ. ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ 'ਤੇ ਖਰਚ, ਹਰ ਕੌਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Arak - ਇੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਜ ਸੋਨੇ ਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਕੀ arak - ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਪੀਣ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮਾਲ? ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਣਨ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਿਵਕਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਸਨ ਕੋਲੀਫਾਰਮ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਮਾਨਚਿੱਤਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਦਰਜਾ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਘਾਤਕ pathologies ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ arak ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ anise ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੂਸੀ ਵਰਜਨ

distilled ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਵੋਡਕਾ, ਚਮਚਾ caraway, anise ਦੋ sprockets, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ: ਰੂਸੀ ਵਰਜਨ ਪੀਣ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ, ਜੂੜ ਬੰਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਵਾਰ ਸੱਤ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਵਾਰ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਪਾਹ ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਲੈਣ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਰੂਸੀ arrack ਤਿਆਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ anise ਪਾਣੀ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਪੀਣ sambuca ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

Arak ਅੱਜ ਜੋ ਲੋਕ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਹਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਮੌਸਮ ਹੈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਓ ਤਿੱਖੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ, ਜਦਕਿ.