ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ: ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਆਟੇਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੌਫੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮਝਦਾ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰੋਬਿਕਾ ਹੈ. ਮਤਭੇਦ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਜਾਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੇਡ

ਕੌਫੀ ਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ 80 ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਣਗੌਲਿਆਂ ਅਤੇ ਦੈਂਤਾਂ ਹਨ.

ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਕਰੋ.

ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖੁਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

"ਸਪੀਸੀਜ਼" ਅਤੇ "ਗਰੇਡ" ਕਾਪੀ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਅਰਾਬੀਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਮਝਣਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਵਰਗ ਹਨ.

ਸਮਝਣ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਮਿਕਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਕੋਲੀਜ਼ ਦੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੰਧ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਗਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਫੀ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਇਹ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਈ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਸੀ.

ਆਉ ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੌਰਫੀ ਅਰੋਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੀਏ. ਮਤਭੇਦ, ਖੇਤੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਅਰਬਿਕਾ

ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਬਿਆਈ ਕੌਫੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੈ. ਹੋਮਲੈਂਡ - ਈਥੋਪੀਆ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿੱਘੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. 72% ਖਪਤ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਪੀ ਸਵਾਦ ਅਰੋਬਿਕਾ

ਗਰਮੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਉਹ ਸ਼ੇਡ ਵਿਚ ਵਧਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 1500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਹੱਦ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਣ.

ਉਹ ਠੰਡ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ +15 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਜੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਾਤਰਾ 8.5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਢਾਂਚਾ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸ਼ੈੱਲ ਹਨ, ਜੋ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਤੀਜੇ-ਚੌਥੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਫਲ-ਫਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਫ਼ਰੂਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ:

1. ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ.

2. 1 ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਨਿੱਘੀਆਂ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਬਗੀਚੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪਾਣੀ.

3. ਰੁੱਖ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਚਾਈ

4. ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

5. ਬੀਜ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ?

ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ: ਜੇਕਰ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਦਰਖ਼ਤ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਅਰੋਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਰਬਿਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲੰਬੀ ਛਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾਈਜ਼ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੰਧ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਰਬਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਰੋਬਸਟਾ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਹਨ ਅਰੋਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ. ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਕਾਫੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਰੋਬਿਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਅਰੇਬਿਕਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

1. ਖਾਸ.

2. ਬੋਰਬੋਨ

3. ਕਟੜਾ

4. ਮੈਰਾਗੋਗਿਕ

5. ਅਰਮੋਸ

6. ਬਾਲੀ

7. ਸ਼ਿੰਜਾਨ

ਇਸ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ: ਸੁਗੰਧਤ ਤੇਲ - 19%; ਕੈਫੀਨ - 1.6%; ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਅਰਬਿਕਾ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ?

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੌਫੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਏ?

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੁਰਬਸ ਵਧਦਾ ਹੈ

ਬੋਰਬੋਨ ਸੰਤੌਸ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਾਰਗੋਜ਼ੀਪ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਮਾਰਗੋਜੀਸ਼ਿੱਪ ਵਧਦੀ ਹੈ.

Bali Shinzan ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਮੈਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ ਹਾਈਲੈਂਡਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਇਥੋਪੀਆ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ.

ਕਟੜਾ ਇਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਤਲਹਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਹੈ

ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਕਾਰਾਕਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਲਾਟ ਏ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਵਰਗਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ

ਰੋਬਸਟਾ

ਲਾਤੀਨੀ ਵਿਚ ਇਹ ਕੈਨਫੋਰਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਵਾਜ਼ ਉਠਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਉਂਜੀਲ ਕੌਫੀ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੌਬਸਟਾ ਨਾਂ ਦੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ, ਰੂਸੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਤਾਕਤਵਰ - ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ

ਇਹ ਬੂਟਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਾਰਿਕਿਆ ਦੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਤੋਂ ਉਲਟ

ਹਲਕੀ ਜਿਹਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਰਬੀ ਖੇਤਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ.

ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੀਮਤ, ਪਰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਮੋਡਟੀ ਟਰਨਓਵਰ ਦੇ ਸਿਰਫ 21% ਨੂੰ ਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਕਾਂਗੋਜ਼ ਦੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਰੁੱਖ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਰਖ਼ਤ ਮੈਦਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਲਹਟੀ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਦਾਨੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਉਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਗੰਧ ਹੈ

ਫਲ਼ ਅਰਬੀਕਿਆ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲੰਬੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਪਜ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅਨਾਜ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋੜੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 5.6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਬਸਟਾ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਰਾਬੀਿਕਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟੀ ਹੈ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਗਹਿਰਾ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਰੌਬਸਟਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

1. ਅੰਬਰੀ ਉਹ ਅੰਗੋਲਾ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਮੌਸਮ ਇਸ ਕੌਫੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਰੋਬਸਤਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਥੇ ਹਨ.

2. ਕਨਿਲਿਅਨ ਡੂ ਬਰਾਜ਼ੀਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ

3. ਕਿਲੂ ਕਾਂਗੋ ਵਿਚ ਉੱਗਿਆ ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਪਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਫੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਕੁਲੀਨ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ 9% ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲ, ਕੈਫੀਨ ਸਮੱਗਰੀ - 4%. ਐਲਕੋਲੋਇਡ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਤਮਾਕੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਰਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਲਈ ਰੋਬਸਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਹਨ.

ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਅੰਤਰ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰੀਏ:

1. ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰੇਬਿਕਾ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦੇ ਹਨ? ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਇਹ ਹਨ: ਅਰੋਬਿਕਾ ਪਹਿਲੀ ਇਥੋਪੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਅੰਕੜੇ XIV ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ. ਰੋਬਸਟਾ - ਮੱਧ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵਿਚ XIX ਸਦੀ ਵਿਚ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

2. ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਰੋਬਸਟਾ 5.5 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਾ 'ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਰੇਬਿਕਾ 12 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉਪਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

3. ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰੋਬਿਕਾ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ: ਅਰਬਿਕਾ ਵਿੱਚ 1.5% ਅਲਕੋਲੋਡ, ਰੋਬਸਤਾ - 3 ਤੱਕ ਦਾ ਹੈ.

4. ਅਰਾਬੀਕੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - 8.5 ਐਮਐਮ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹੋਏ; ਰੋਬਸਸਟਸ ਦਾ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ (ਛੋਟੇ) ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

5. ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰਬੀਕਿਆ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ. ਗੌਰਮੈਟਸ ਅਰੇਬਿਕਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਉਸ ਦਾ ਨਰਮ, ਪਿਆਰਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰੋਬਸਟਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ Penka ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

6. ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰੋਬਿਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਦੇ ਅੰਤਰ ਕਾਫੀ ਨਜ਼ਰ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਰਬਿਕਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜੇਤੂ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ 70% ਕਾਪੀ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਰੋਬਸਟਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਅੰਕੜੇ ਦਿਖਾਉਣਗੀਆਂ.

7. ਕੀਮਤਾਂ (ਅਲੈਸੀਕ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਟਾ) ਵਿੱਚ ਇਕ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਕਾਫੀ ਨਜ਼ਰ ਹਨ. ਅਰੋਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਊਂਡ ਰਾਸ਼ੀ ਖਰਚ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ. ਰੋਬਸਟਾ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਦੇਖਭਾਲ ਤਰਸਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਉਪਜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਕੌਫੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੈੱਟ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਰਬਿਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਬਸਟਾ ਲਈ ਡਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਅੰਤਰ, ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਕਾਫੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੰਗ, ਆਕਾਰ, ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇਵਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਚੰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਰੌਬਸਟਾ ਹੋਰ ਵੀ. ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਅਰਬਿਕਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਪਾਗਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਵਿੱਚ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ

1. ਕੀ ਇਹ ਰੋਬਸਟਾ ਵੰਨਗੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਸਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੋ ਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਫੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਵਪਾਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਸਾ ਨਹੀਂ ਖੋਹ ਸਕਦਾ.

2. ਕੀ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਅਨਾਜਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਲਬਾਨੀਆ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਅਰਬਿਆ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਤੇ ਜਾਓ

3. ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੰਸਕਰਣ: 18% ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ 82% ਅਰਬਿਕਾ. ਜੇ ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਆਦਾ ਰੋਬਸਟਸ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇਖੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, 20% ਰੋਬਸਟਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਐਪੀpressੋ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਰੋਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਕੀ ਹਨ. ਅੰਤਰ ਕੀ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ , ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ 2 ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਰੋਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਰਸਾਇਣਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.