ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ frothy ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ kvass ਪੀਣ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹਰ ਪਿੰਡ 'ਝੁੱਗੀ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਸੀ. ਉਹ ਅਤੇ lordly ਘਰ ਬੈਠੀ ਸੀ. ਕਰਨਾ kvass ਕਿਸੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ frothy ਪੀਣ ਬਗੈਰ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਡੇ grandmothers ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਚ ਹੈ. ਨੂੰ ਤੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਫਲ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਪੀਣ ਕੀਤੀ ਵਰਤ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਓਟ kvass.

ਪਕਵਾਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈ kvass ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੇਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਕਰਨਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕਦਮ ਹੈ ਨਜ਼ਰ ਕੇ ਕਦਮ ਕਰੀਏ.

• ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਾ. ਅਪਵਾਦ ਫਲ ਪੀਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - 30-40 ਡਿਗਰੀ.
• ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਟਰ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਾਟੂ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀ ਗੈਸ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਜਦ kvass ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਸਟਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਝੱਗ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕ ਵਾਰ - kvass ਨਿਕਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਮੁਕੰਮਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਵਿੱਚ carbonated ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ ਆਦਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਪੇਟ ਅਤੇ intestines ਦਾ ਕੰਮ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਤੱਕ kvass ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰ ਰੋਟੀ (ਬਿਹਤਰ ਰਾਈ ਲੈਣ ਲਈ), ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਠ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਦੀ ਚਾਲੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਕੰਪਰੈੱਸ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਭੂਰਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪਰਲੀ ਪਤਾ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਨੇਵੀਗੇਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ. ਪੇਤਲੀ ਖਮੀਰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ cheesecloth ਜ ਲਿਨਨ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖ. ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਪੀਣ ਗੱਤਾ, ਜ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਤੰਗ ਲਾਟੂ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੈ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਣ.

currant ਦੇ ਿਡੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤਾਜ਼ਾ currant ਉਗ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਠ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ ਤੇਜ਼, ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ cloves ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, mash ਉਗ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਤਹ ਖਮੀਰ ਬੰਦ packagings 'ਤੇ ਫੁਟਕਰ ਅਤੇ 12 ਜ 15 ਘੰਟੇ' ਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਨਤੀਜੇ ਪੇਅ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਗ ਤੱਕ ਤਿਆਰ kvass ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਰਸਬੇਰੀ ਜ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, mash ਉਗ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰੀ ਗੱਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ cranberries, gooseberries, ਸੇਬ, cranberries ਅਤੇ ਦੂਰਾ 'ਚ ਹੋਰ ਉਗ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਕਰੀਚਦਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਓਟ kvass ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਸਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ 10 ਲੀਟਰ, ਕੱਚੇ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜਵੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ. ਓਟਸ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਛਾਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਫੋਲਡ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਮਿੱਟੀ ਬਰਤਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਓਵਨ ਜ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੜਕਦਾ. ਸਵੇਰ ਗਤ ਬਰਤਨਾ, ਗੁਲਾਬੀ crema ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ Ferment ਕਰਨ ਲਈ 12-24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ kvass ਬੋਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪੀਓ ਇਸ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.