ਘਰ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ buckthorn ਤੱਕ ਵਾਈਨ - ਵਿਅੰਜਨ

Buckthorn - ਇੱਕ ਬੇਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਕ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਜ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਜਾਣਿਆ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਨਾਨਾਸ ਰੂਪ, ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੇਹੱਦ ਦੇ ਰੰਗ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅੰਬਰ ਸ਼ੇਡ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰਾ - ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਨੂੰ ਮੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ subtleties ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ.

ਕੀ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਗ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੱਕ ਸਮੁੰਦਰ-buckthorn ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਹਿਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਵਾਰ ਸੀ, ਨਾ ਤੱਕ, ਚੰਗੀ ਮੈ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਵੱਧ-ਪੱਕੇ ਹਨ, fermentation ਉਤਪਾਦ feedstock ਦੇ ਉੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਰਨ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਾਗਰ buckthorn ਜੂਸ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੀਵ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਫ਼ਤ ਵਸਾ ਦੇ ਅੱਠ ਫੀਸਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ fermentation ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ. ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਬੱਦਲ ਕਾਮੁਕ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ putrid ਗੰਧ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਉਗ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਸ਼ਰਾਬ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਸਰ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲਈ ਵਾਕਫੀ additives ਅਤੇ ਛਵੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤਰਲ ਪਾਣੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਬੈਠ ਦਿਉ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਘਰ ਦੇ, ਇਹ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• buckthorn (ਉਗ) - 15 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਛੇ ਨੌ ਲੀਟਰ ਬਾਹਰ ਜਮਾ.

ਹੇਠ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਘਰ 'ਤੇ buckthorn ਨੂੰ ਮੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ - stepwise ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਦਮ. ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ Pretreatment

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਉਗ ਤੱਕ twigs, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕਿਉਕਿ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਉਗ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਕੇਸ ਗੰਦੇ ਜ ਿਮੱਟੀ buckthorn ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਉਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਹੂਲਤ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ slurry ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ blender, grinder ਜ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਘੋਟਣੇ ਨਾਲ ਖੁਦ buckthorn ਤਾਣੀ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਕਦਮ ਦੋ. ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ buckthorn ਜੂਸ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਗ ਤੱਕ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ - ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਕਦਮ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੱਟੇ buckthorn ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਜ cheesecloth ਵਰਤ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੋ ਵਾਰ ਜ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਲਪੇਟੇ. ਜੂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਕੱਢਣ ਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਜੂਸ ਡਿੱਗਣ ਤੱਕ ਮਲਬੇ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਿੰਨ ਕਦਮ. ਜੂਸ ਤਿਆਰੀ Ferment ਕਰਨ ਲਈ

ਨਤੀਜੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਨਰਮੀ, ਤਲਛਟ ਦੇ ਹਿੱਲਣ ਨਾ, ਜਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ 4-5 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਖੰਡ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰੋਵਰ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਭਰੋ.

ਬਕ ਜ ਹੋਰ ਢਿੱਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜਾ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਗਰਦਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਦੇ ਬਾਅਦ. ਖੰਡ ਜੂਸ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਝੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਸ਼ੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚਾਰ ਕਦਮ. ਫੇਜ਼ ਸਰਗਰਮ fermentation

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਝਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੇਠ - wort ਦੇ fermentation. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਡੈੱਡਲਾਈਨ ਸਾਰੇ ਪੰਜ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਲਈ ਜੂਸ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਲਛਟ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਹ, ਨੂੰ ਵੀ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ preheated ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ 2.5 ਕਿਲੋ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ buckthorn ਜੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਹੱਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ.

ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਰਬੜ ਮੈਡੀਕਲ ਦਸਤਾਨੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਸਤਕਾਰੀ ਦਾ ਸੂਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਖਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. wort ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਤਲ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੇਤ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਰ ਵੀਹ-ਸੱਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ wort ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ fermentation ਦੇ ਚੌਥੇ ਸਤਵ ਅਤੇ ਦਸਵੰਧ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ 4-5 ਵਾਰ ਝਾੜ ਜ ਥੋੜਾ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ acetic souring ਦੇ ਜ਼ੋਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਧੋ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ wort ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ-ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਰਲ ਰਲਾਉ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਈ fermentation ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਵੰਡਿਆ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਰਬੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਿਗਆ fermentation ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ transmitter ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ, ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਾਈ ਸਰਗਰਮ fermentation ਪੜਾਅ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਖਿਚੜੀ ਬੰਦ ਵਜਾਈ ਅਤੇ ਡਿੱਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਪੰਜ. ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਅਤੇ fermentation ਦੀ ਚੁੱਪ ਪੜਾਅ

fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰਗਰਮ ਪਰਤ wort ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ buckthorn ਤੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ cheesecloth ਦੁਆਰਾ buckthorn ਤਿੰਨ ਖਿਚਾਅ, ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਮੈਅ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਹੈ ਤਲਛਟ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ. ਫਿਲਟਰ wort ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਮੈਡੀਕਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਹਨੇਰੇ ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਦਸ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਵੱਧ ਸੱਠ ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਇਹ ਇੱਕ ਚੁੱਪ fermentation ਲਈ ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਤਲਾਬ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਦੁਆਰਾ ਅੰਤਰਾਲ wort ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਪੰਜ ਜ ਛੇ ਹਫ਼ਤੇ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਸਲੱਜ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੇ aeration ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ.

ਛੇ ਕਦਮ. ਨੂੰ ਮੈ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਇਹ ਕਦਮ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਵਿਖਾਈ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ (ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ) ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਟ੍ਰਿਕਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਾਲ buckthorn ਨੂੰ ਮੈਅ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੱਤ ਕਦਮ. ਬੌਟਲਿੰਗ

ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਰੋਵਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਤਲਛਟ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ. ਬੋਤਲ ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਨੂੰ ਮੈ ਜੂੜ stoppered ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਉਮਰ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਨੂੰ ਮੈ ਖੜਾ ਕਰੇਗਾ, ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਸਾਲ - ਸਮੁੰਦਰ-buckthorn ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਜਾਦੂ ਪੀਣ ਦੀ ਵੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ.

ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਫ਼ਜ਼ buckthorn ਮੈਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ additives ਵਰਤਣ ਦੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਹੰਢਣਸਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪੂਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੀਣ ਦੇ ਮੈਜਿਕ ਰੂਪ, ਨਰਮ ਭਰਮਾਉਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵੀ ਸਭ ਮੰਗ sommeliers ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ.