ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਦੇ ਕੋਣ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਬਾਰੀ ਚਾਕੂ - ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਸਮੱਸਿਆ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਵੈ-ਨੂੰ ਤੇਜ ਸੰਦ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਘਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਮਲਕੀਅਤ ਸੀ. ਆਪਣੇ ਹੀ ਚਾਲਾਕ ਅਤੇ ਗੁਰੁਰ ਨਾਲ ਕਾਰੀਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਸਤਰੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਤੇਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੀ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਜਪਾਨੀ ਜਲਮਈ grindstones ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੁੜ ਇੱਕ ਫਰਮ ਸਤਹ (ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਪੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਚ) 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਮਕਸਦ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੰਦ ਹੈ ਸੱਜੋ ਕੋਣ ਦੇ ਕੱਟਣ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਤਿੱਖਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਕੋਣ, ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾੜਾ ਦੀ ਅਤਿਆਧੁਨਿਕ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਕਰੋ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਜੇ, ਫਿਰ ਟਿਪ ਪੰਜ ਮਾਈਕਰੋਨ ਹੈ. ਲਾਜ਼ਮੀ ਵਿਧੀ - ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਪਾਲਿਸ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੈਟਲ ਆਵਾਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ limescale ਦੁਆਰਾ ਬਲੇਡ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ (ਜੇ ਮੋਟੇ ਪੱਥਰ), ਜ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਥਰ Moisten ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਨਾਜ). ਇਸ ਪੱਥਰ ਨੂੰ swabbing ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: - nagury - 'ਤੇ ਮੁਅੱਤਲ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪੀਹ' ਤੇ ਚੰਗਾ ਅਸਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਥਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਦੇ ਤੀਖਣ ਕੋਣ - ਇਸ ਜਿਸ 'ਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਚਾਕੂ ਤੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਣ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਰ ਚਾਕੂ ਵੀਹ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਤੇਜ. ਸੰਦ tupyatsya ਛੋਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕੱਟ. ਲੋੜੀਦੀ ਕੋਣ, ਇੱਕ whetstone ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਪਾ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੋ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਦਬਾਇਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਜ ਆਪਣੇ ਦਿਸ਼ਾ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟਿਪ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਬਲੇਡ ਦੇ ਅੰਤ ਚਾਪ-ਕਰਦ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਤੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਕਰਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਬਲੇਡ ਪੜਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਹੌਲੀ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੁੜ, ਫਾਈਨਰ ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੀਖਣ ਜੰਤਰ "Spayderko", ਜੋ ਕਿ ਪੱਥਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ: ਅੱਜ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁਖਾਲੀ ਕਰਨ ਤੇ ਕੀਤੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਸਾਧਨ ਦੇ ਸਿਰਫ 40 ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਚਾਕੂ ਇੱਕ-ਇੱਕ, ਫਿਰ ਹੋਰ ਪੱਥਰ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ. ਨਿਖਾਰਦੀ ਪੱਥਰ alyumokeramiki ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਤੇਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਈ ਵਾਰ ਜਦ ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਕੋਣ ਦੇ ਬਲੇਡ ਪਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਕੋਣ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਸੰਰਚਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ ਲਹੌਰ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਕੋਣ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਵਰਤਣ - ਇੱਥੇ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਢੰਗ ਹੈ ਦੀ ਮਦਦ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸੰਦ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਨਿਖਾਰਦੀ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸਟੀਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਮੌਰ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੁਣ ਹੈ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਕੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਡੀਬੱਗਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਸੰਦ ਲਈ, ਤੀਹ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ - ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਲੇਡ ਲਈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਪਤਾ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਕੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਅਨੁਭਵੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਕੜਾਅ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਟਰੇਸ ਹਟਾਓ ਧੋਣ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਪੰਜ ਅਤੇ ਧੋਣ-ਅੱਪ ਤਰਲ.

ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੀ ਦੇ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਜਦ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਤਿੱਖੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਰੇਜ਼ਰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ.