ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ giblets ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ giblets ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ. ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੀ. ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ.

ਨਾਨੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸੂਪ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਕੁੱਕ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ. ਸਿਰਫ ਸਵਾਲ ਦਾ ਕੀ ਮੀਟ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ giblets ਪਸੰਦ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪੇਟ, ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ, 1 ਗਾਜਰ, ਚੌਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਮਿਰਚ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ: ਵਿਅੰਜਨ ਅਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੁੱਕ ਇੱਕ ਸੂਪ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. Offal ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਬੇਲੋੜੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟੇ.
2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ (2.5 ਲੀਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. Peeled ਆਲੂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਗਾਜਰ, ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸੂਪ ਲਈ ਗਏ ੋਹਰ.
5. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.
6. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਸੂਪ, ਜਿਹੜੇ ਚਿਕਨ giblets ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਬਾਲਕਨ ਇਰਾਦੇ

ਹਰ ਕੌਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਦਤ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲ ਹੈ. ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰੇ ਚਿਕਨ giblets ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਚਿਕਨ offal (ਬਰਾਬਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ), ਲੂਣ ਦੀ 600 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, chive 2 ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley Dill) ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਫਰਾਈ giblets ਵਿਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
2. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੀ semicircles ਕੱਟਣ. ਫਲੇਮ ਥੋੜ੍ਹਾ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ.
3. ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਸ਼ਿਫਟ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5-6 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗੂੜ੍ਹਾ ਮੀਟ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਰੰਪਰਾ

ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੌਮੀ cuisines ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Georgians ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ Kuchmachi ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ Viennese adore boyshel ਜਿੱਥੇ ਸੁਗੰਧ ਫਲੋਟਿੰਗ ਮੀਟ dumplings ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਚਿਕਨ giblets ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਗ ਹੇਠ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ: ਪਾਸਤਾ (ਜ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ) ਅਤੇ ਉਸੇ ਚਿਕਨ giblets, pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, 3 ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 2 cloves, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਕੁਝ ਆਟਾ ਅਤੇ parsley ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ:

1. Offal ਰਿੰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਗੁਣ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
3. ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਾਰਿਸ਼. ਸਰੀਰ ਬੱਧ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ.
5. ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਿੱਚ ½ ਪਾਣੀ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਗਲਾਸ ਪੇਤਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. 3-4 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹਨ.
6. ਪਾਸਤਾ, ਡਰੇਨ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ.
7. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਸਾਸ ਪਿਲਾਉਣ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕੀ ਹੈ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਸਧਾਰਨ ਚੋਣ ਨੂੰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ stewed ਚਿਕਨ giblets ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਜੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਆਸਾਨ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਿਰਦੇ ਦੀ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪੇਟ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਕਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ: ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮਿਆਰੀ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਜ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ kettle ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਦਾ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

1. ਵਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੋਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ Fry ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਢਿੱਡ ਅਤੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ-ਉਤਪਾਦ.
2. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਥੇ ਇਹ ਵੀ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਜਿਗਰ. ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ.
3. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਹੋਰ 6-7 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਕਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
5. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਕਟੋਰੇ ਸਵਾਦ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਕਾਫ਼ੀ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਾਜੁਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ Giblets

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ giblets ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: 20% ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਗਲਾਸ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਚੰਗੀ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਦਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਖਾਲੀ ਜੂਸ ਹਨ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਬਿਨਾ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ.
3. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ simmer ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ, ਅੱਗ ਥੋੜਾ ਬਿਹਤਰ ਰੁਕ ਗਈ, ਕ੍ਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਵਿੱਚ.

ਕੋਮਲ ਦਿਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਹਨ.