ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਾਜ ਦਾ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟ ਵਰਗੇ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼, ਛਾਤੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਲ (ਬਾਲਕਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਉੱਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਯੂਰਪੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚੇਸਟਨਟਸ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਸੂਪ, ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ, ਆਟਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਚੇਸਟਨਟਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀ ਛਿਲਟੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਚੇਸਟਨਟ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੀਰਾ ਡੂੰਘਾਈ ਬਣਾਉ.

ਤਦ ਉਹ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟਸ ਕਾਫੀ ਫਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ , ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਉਹ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਗਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਲੇਕ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਕੰਬਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਗਏ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਚੱਮਚਾਂ) ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੱਚੀ-ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਝੰਜੋੜਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀਨੀਅਸ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਗਿਰੀ ਮਿੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੇਸਟਨੱਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੀਅਰ, ਕਵੀਸ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦੇਵੇ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਫੇਡ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਡੀਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਿਗਨੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੱਕ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.