ਦਹ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ Pancakes

ਮਫ਼ਿਨ ਦਹ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ ਇਕ XVI ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੱਕ Pancakes ਦਰਜ ਦੀ ਸੀ, ਪਰ 1938, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਲਿਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਫਾਰਮ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਸੀ. ਨਾਮ "pancake" ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਬਦ "oleum" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੇਲ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ fritters ਖਟਾਈ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬਹੁਤ thickish ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ, semolina, ਬਾਜਰੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵ ਪਕਵਾਨ, ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ "pancake" ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ pancake ਦੇ ਰੂਪ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਨਾ.

ਆਧੁਨਿਕ Pancakes - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਲੇ ਕੇਕ ਹੈ. ਆਟੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਦਹ ਤੇ kneaded ਰਿਹਾ ਸੀ,. ਸੋਡਾ ਜ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕੇ ਵੱਖ ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਨਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ bushy ਕਰ ਤੱਕ. ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਹਾਵਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਲਾ, ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿਚ." ਕਿਸ ਨਾਨਬਾਈ ਨੂੰ kefir 'ਤੇ Pancakes? ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ ਪੈਨਕੇਕ (ਪਿਆਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਨੀਰ, ਆਦਿ ਨਾਲ), ਉਹ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ. ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਲੁੱਡੋ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਸਵਾਦ fritters ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

2 ਟੁਕੜੇ, kefir 400-450 ਮਿ.ਲੀ. ਚਰਬੀ, ਲੂਣ - - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ, ਖੰਡ - ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ kefir ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ 3 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ 1 ਚਮਚ ਖਮੀਰ .... - 30 g, ਸੇਬ - 1-2 ਟੁਕੜੇ. (ਭਾਰੀ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ), 1 ਚਮਚਾ ਤਣਾਅ ਨੂੰ. ਤੇਲ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ) ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ fritters (ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਦੇ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦਹ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ "ਜਾਣ" ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ 2 ਵਾਰ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵਧਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਸੇਬ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਲਾਓ ਨਾਲ ਨਾਲ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੁੜ ਕੇ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਤਦ, ਖੜਕਦਾ ਬਿਨਾ, oladushek ਤਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੇ ਚਮਚਾ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕੂਪ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮਤਲ. ਜਦ ਕਿਨਾਰੀ ਕਿਨਾਰੇ fritters redden, 'ਤੇ ਚਾਲੂ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਹ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ 'ਤੇ Pancakes ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬੌਰੋਮੀਟਰ ਪੈਨਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਦੀਨੇ ਚਾਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ imeenno ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਹੈ ਸੇਬ fritters ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ.

Pancakes ਅਤੇ ਦਹ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: kefir - 300ml, ਖਮੀਰ - 30g, ਆਟਾ - 3st, ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ stewed), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 1 ਦਾ ਦਰਜਾ ਕਲਾਸ ਅੰਡੇ -1 ਯੂਨਿਟ ... ਲੂਣ. ਖਮੀਰ, ਦਹ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰਿਹਾ. ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਅਜਿਹੇ Pancakes ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਧੋਬੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Pancakes kefir ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਗ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ: kefir - 150-200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਮੀਰ - 20g, ਆਟਾ - 6 ਚਮਚੇ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਅਤੇ scalded grated, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ. ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਵਾਧਾ ਗੁਨ੍ਹ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ greased ਆਟੇ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੰਗੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ.

ਆਸ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ kefir ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਅਜਿਹੇ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰੱਜ ਕੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!