ਦਾਲ ਸੂਪ - ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ

ਬਾਰੇ ਲੰਬੇ ਭਾਸ਼ਣ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਾਲ ਦੇ ਲਾਭ ਸਿਹਤ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਭ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼, ਦਾਲ ਸੂਪ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ.

ਕਲਾਸਿਕ ਦਾਲ ਸੂਪ, ਯੱਕਾ chowder

ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦਾਲ ਤੱਕ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਅਰਥਾਤ ਆਸਾਨ ਸੈੱਟ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ:

• ਦਾਲ਼ - ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਜ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3 cloves;
• ਘਾਹ - ਜੇ ਮੌਸਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਾ (parsley, marjoram, Dill) ਹੈ - ਜੇ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 4 ਗਲਾਸ ਜ ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਜਾ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਲਈ ਸੂਪ multivarka, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ: ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦਾਲ ਦਾ ਇੱਕ.

ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ (ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼), ਦੇ ਉਲਟ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ - ਅਤੇ Multivarki ਲਈ "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦ ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਪਹੁੰਚਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਾਲ ਸੂਪ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਤਿਆਰ ਦਾਲ਼ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਭ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ ਦੇ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦਾਲ ਸੂਪ

ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਕ ਦਾਲ਼ ਦੇ ਸੂਪ ਸੂਪ - ਉਸ ਦੇ "ਭਰਾ" ਚੱਲਦਾ. ਰਚਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:

• ਦਾਲ਼ - 1 ਕੱਪ;
• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਲਬ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਕੱਪ;
• ਮਸਾਲੇ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ (ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ) ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
• ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਮੀਟ, ਪਰ ਵਧੀਆ sausages.

ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਲੋੜੀਦੀ ਰਾਜ ਦੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਧਿਆਨ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੰਗ ਲਾਲ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਉਸੇ ਆਭਾ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਪਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਦਾਲ਼ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਸਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਅੰਤਰਾਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, blender ਵਰਤ ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਾਲ ਸੂਪ puree, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਲਈ, ਜਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ - ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਪੀਤੀ ਸਜਾਉਣ.

ਸੰਕੇਤ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਰਤ ਨਤੀਜੇ ਕਟੋਰੇ ਪੀਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਰਕ ਦਾਲ ਸੂਪ

ਪਰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਆਹ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਪਾਰਿਕ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੁਰਕ ਦਾਲ ਸੂਪ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਲਾਲ ਦਾਲ - ਇਕ ਕੱਪ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰ 2), ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਡੀਓ ਆਲੂ ਗਾਜਰ;
• ਮਸਾਲੇ - ਲੂਣ, ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ (ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ puree 4 ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ);
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ diced ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦਾਲ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੀਏ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਬਾਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਦਾਲ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਦਾਲ ਸੂਪ, ਤੁਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!