ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Cognac ਸ਼ਰਾਬ. ਇੱਕ brandy ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਆਤਮੇ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਦਰਜਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਥੇ ਸਦੀਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਾਰ ਵੱਧ ਫੋਟ ਸ਼ੁਰੂ ਲਏ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ brandy ਕਰਦਾ ਹੈ?

Cognac ਸ਼ਰਾਬ - ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ

ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਨਿਏਕ ਕਾਨਿਏਕ ਆਤਮੇ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ?

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੀ ਹੋਰ ਸਹੀ, ਨਿਯਮਤ ਰਸ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੱਕ Cognac ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ wort ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ fermentation ਕਾਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਲ.

ਪਹਿਲੀ distillation

ਜਦ ਤਰਲ otbrodit, ਮਲਟੀਪਲ distillations ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਦ. ਇਹ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਉੱਚ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋੜੇ ਵਿਚ. ਰੈਡੀ ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਟ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਹੈ. ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਉਬਾਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਇੱਥੇ, ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ 83 ਤੱਕ 93 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ distillation

ਦੂਜਾ distillation ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੰਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਦੀ ਵੱਖ - ਭਾਗ. 4 ਕੁੱਲ ਔਸਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਅਰਥਾਤ ਇਹ ਇੱਕ brandy ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਲ ਹੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਤਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ alembic ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਦਮ ਇੱਕ ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ sgonki ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਦੀ, ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਫਰੈਕਸ਼ਨ

ਚੋਟੀ ਦੇ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਤੱਕ 82 ਤੱਕ 84%, ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਝਾ ਅਤੇ pungent ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਾ ਹੈ. ਇਹ esters, aldehydes, ਅਤੇ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਭਾਗਅੰਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ 20-40 ਮਿੰਟ ਖਰਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ 3% ਕੱਚਾ ਖਰਚ.

ਜਦ brandy ਪੈਦਾ ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਟਿਕਟਿਕੀ loosening ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਿਆ. 60 ਤੱਕ 70% ਤੱਕ - ਗੜ੍ਹੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ 74 ਤੱਕ 77 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਡਿੱਗਦਾ. ਇਸ ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ 35% ਹੈ.

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ distillate ਕਿਲੇ ਘਟਾ. ਤਲ ਭਾਗਅੰਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ 50 ਤੋ 40% ਤੱਕ ਦਾ ਕਿਲ੍ਹਾ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਇਹ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 17-23 ਫੀਸਦੀ ਹੈ. ਰਹਿੰਦ-ਤਰਲ ਅਸਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਸਿਰਫ 37-52% ਹੈ.

ਕਿਸ brandy ਆਤਮਾ ਨੂੰ

ਜਦ ਦਾ ਹੱਲ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਕਸਟਰੈਕਟ eaux ਬੋਹੜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ casks ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ. ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਔਸਤ ਬਾਗ, ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਇਸ brandy ਨਹੀ ਹੈ, ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਕ, ਬਲਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਪੇਅ ਲਈ ਗ਼ਲਤ ਹੈ ਹੈ. Cognac ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ, ਵਾਰ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੇਵਲ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਾਅਦ ਚੰਗੇ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਾਨਿਏਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਠੀਕ ਢੰਗ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ Oak ਕੰਟੇਨਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੱਕ ਦਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਦੇ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਬਾਰੇ 2% ਦੇ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ brandy ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਰੋਵਰ ਭਰੋ C. 20 ° ਤੱਕ 18 ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੈਰਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਹਥੌੜੇ dowels ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਅ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ 15-23 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਮੀ ਬਾਰੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 75 ਤੱਕ 85% ਤੱਕ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀ ਸੀ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ

ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਐਕਸਪੋਜਰ 'ਤੇ ਖਰਚ ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ brandy ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ Oak ਕੱਚੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਕਰਨ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਕਾਨਿਏਕ ਆਤਮੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ, acidity, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ brandy ਦਾ ਆਤਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 3-5 ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਕੀਤੀ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਦੀ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੀਰ ਅਤੇ smudges ਦੇ ਟਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀ, ਕੰਟੇਨਰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਉਮਰ ਲਈ ਬੈਰਲ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ brandy ਦੀ ਆਤਮਾ Oak ਬੈਰਲ' ਚ ਉਮਰ. ਕੀਤੀ ਇਸੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਬਣੀ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਮਰ ਦੇ ਘੱਟ ਵੱਧ 70 ਸਾਲ ਹੈ. ਓਕ ਕੱਟ, ਬਾਰ ਵਿੱਚ sawed, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ. ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ' ਤੇ ਇੱਕ ਗੰਢ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਲੱਕੜ ਦਾ ਦਰਜਾ ਤੇ ਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Oak ਇਸੇ ਹੈ? ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੀਣ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਵੇਲੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰਲ esters ਦੇ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਪਦਾਰਥ brandy ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਇਕ ਅਭੁੱਲ ਮਹਿਕ ਦੇਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਹਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਹੜ ਹੈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਪਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕਾਨਿਏਕ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੀਣ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਦੀ ਅਤੇ ਸਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ,. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਦਾਗ ਹੈ ਹੋਵੋਗੇ. Brandy ਸ਼ਰਾਬ - ਇਸ ਸੁਆਦੀ brandy ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਾਕਤ 60 ਤੱਕ 70% ਤੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, brandy ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਨਰਮ distilled ਪਾਣੀ ਪੇਤਲੀ. ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਟਰ ਦੀ ਗਤੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਸਿਰਫ Oak ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਉਮਰ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਢੋਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.