ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ: ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੂਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲ ਅਤੇ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਹਨ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਕੱਟੇ

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਕੀਆਂ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਅਲੱਗ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਇਸ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦਾ ਛੋਟਾ ਝੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੱਤ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ.

Beetroot - ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ

ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ . ਇਸ ਲਈ, ਬੀਟਰੋਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, ਕੁਝ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ, 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਠੰਡਾ

ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ - ਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਗਰੇਨ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਓ. ਸਕਵੈਸ਼ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਰੇ ਗਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਕਈ ਛੋਟੀਆਂ ਗੜਬੜੀ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਓਵਨ 60 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਜੋੜੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਰਸੋਈ - ਜਾਦੂਗਰ

ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਭਰਿਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗੜੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਰਸੋਈ - ਪਾਈਰੀਟਸ

ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੌੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਵਾਂਗ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ) ਪ੍ਰੌਪਟੌਟ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ. ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ (ਕਰਕਿੰਗ' ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ) ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮੂਲ, ਉਸ ਦੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਅਨਪਸ਼ਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸਚਰਜ.