ਮਾਨਤਾ: ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ.

ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਰਾਸਤ 'ਸਾਨੂੰ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਾਸ਼ਟਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਉਹ dumplings ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲਤ ਹੈ ਭੁਲੇਖਾ ਹੈ. ਆਮ dumplings ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਭੁੰਲਨਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਵਰਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲ. ਨੂੰ ਠੀਕ dumplings, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਖਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਿਯਮ ਹੇਠ ਬਾਹਰ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ:

• ਜਦ ਉਸ ਦੇ ਦੇ ਕੋਨੇ ਮਾਡਲਿੰਗ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਜ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਹੱਥ ਬਿਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਸੀਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ;
• ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਨਤੀ kaskane ਸਖਤੀ ਨੇ tenderize ਕਰਨ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ decoupling ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ;
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਪਿਆਜ਼, Dill, ਗਾਜਰ, ਆਦਿ) ਵਿੱਚ additive ਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
• ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇੱਕ ਓਪਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਾਡਲਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.

ਮਾਨਤੀ ਸੱਚ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ Uzbeks ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਖਾਣਾ ਉਜ਼ਬੇਕੀ dumplings, ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ);
• ਅੰਡੇ (5 ਟੁਕੜੇ);
• ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ (ਨਾ ਵੱਧ 150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ);
• ਬੀਫ tenderloin (1 ਕਿਲੋ) ਦੇ sirloin;
• ਪਿਆਜ਼ (ਸੇਰ);
• ਲੂਣ (20 g);
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (7 g);
• kurdjuchnogo ਚਰਬੀ (150g ਵੱਧ ਘੱਟ).

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ (ਖਾਲੀ), ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਰੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ (ਜੋ ਕਿ 1-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਹੈ) ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਛੱਡ (10 10 ਸੈ).

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੀ ਜਾਫਰੀ ਨਾਲ). ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, azhgon, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ ਕੱਟ ਪੂਛ ਦੀ ਚਰਬੀ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਬੀਨ ਦਾ ਆਕਾਰ).

ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ dumplings sculpt ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ? ਜੇ ਨਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਖ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, dumplings, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ, ਇਹ ਪਗ ਵਰਤੋ. ਹਰ ਵਰਗ ਟੈਸਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (1 tbsp. ਚਮਚੇ ਦੀ) ਅਤੇ ਚਰਬੀ (ਕਾਫ਼ੀ 1 ਦਾ ਟੁਕੜਾ) ਵਿਚ ਪਾ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ, ਨੇੜੇ ਰੁਮਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ dumplings ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ prelubricated ਜਾਫਰੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਪਰਤੀ) ਮਾਨਤਾ-Kaskala ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਜੂੜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਬੰਦ ਕਰ (ਤਰਜੀਹੀ 45 ਮਿੰਟ). ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੌਰਾਨ dumplings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਨੂੰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਅਤੇਵੈੱਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਵੇਖੋਗੇ, ਜੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ dumplings ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਕਾਏ dumplings ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ katyk ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼, ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਰੀ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਰ, ਮਾਨਤਾ ਰੇ, ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖੋ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ perekalennom ਗਠਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਮਾਨਤੀ kaskan ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਹੀ 25 ਮਿੰਟ ਇਹ dumplings ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਜ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.