ਵਿੰਟਰ ਰਾਈ: ਇੱਕ ਆਮ ਵੇਰਵਾ

ਵਿੰਟਰ ਰਾਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਰਚਾ ਅਤੇ ਫੂਡ ਫਸਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ (81 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਈ ਰਾਈ ਦੀਆਂ ਰਕੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮਹੱਤਵ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਝੱਖੜ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕਣਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਅ ਬ੍ਰੈਨ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਂਦਰਿਤ ਫੀਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੁੜਾਂ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਅ ਤੋਂ ਸੈਲਿਊਲੋਜ ਅਤੇ ਐਸਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਭੰਗ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ. ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਕਾਕੇਸ਼ਿਆ ਹੈ. ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਪਹਿਲੀ ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਅੱਠਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਸਗੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਵੀ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਅਨਾਜ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਪਿਛਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਫਸਲ ਦਾ ਖੇਤਰ 20 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਰਾਈ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧੀਆ ਫਸਲ (ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 20 ਸੈਂਟ ਤੱਕ) ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਕਣਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਡੇਢ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਰਦੀ ਰਾਈ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਔਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਪੰਦਰਾਂ ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਫਸਲ 25 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਹੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 2 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੋਸਤਾਨਾ ਕਮੀਆਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਿਕਸਤ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਵੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਚੁੰਗੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਰਾਅ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਅਨੁਰੂਪ ਭੂਮੀ' ਤੇ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਅਤੇ ਕਾਪਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਾਈ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਕ੍ਰੈਮੋਸੋਮਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰਿਕ ਸੈੱਲ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 28 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਹਨ. ਦੂਜੀ ਲਈ, ਉਸ ਕੋਲ 14 ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਵੰਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕੂਟਨੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਨਿਵਾ, ਵੈਲ ਅਤੇ ਬੋਗਸਲਾਕਾਕਾ. ਟੈਟਰਾਪਲਾਇਡ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਤੰਬਰ, ਪੁਕੋਵਚੰਕਾ ਅਤੇ ਡ੍ਰੇਵੈਨੀਕਾਇਆ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.