ਸੋਡੀਅਮ alginate. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਕਾਰਜ,

viscous polysaccharide, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਹੈ - ਸੋਡੀਅਮ alginate alginic ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਲੂਣ ਹੈ ਭੂਰਾ ਘਾਹ ਨੇ ਜ kelp ਜਪਾਨੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ (antacid) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ neutralization ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ stabilizer ਹੈ ਅਤੇ thickener ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ additive ਦੇ E401.

ਸੋਡੀਅਮ alginate ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਕਾਰਨ ਇਨਸਾਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ "0" ਪੱਧਰ ਹੈ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ emulsifier ਨੂੰ ਇੱਕ humectant ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ aliginat ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ alginate: ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਨੂੰ E401 ਮਨੋਨੀਤ ਹੈ, ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੈ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ, ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਵੀ ਨਾਮ ਹਨ. ਇਹ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮਰਥਕ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਦਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ polysaccharide ਦੇ ਨਾਤੇ, alginate ਐਲ-guluronic ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ D-mannuronic ਐਸਿਡ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਜ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲ ਘੁਲ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਰਤਣ ਜੈੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਸੋਡੀਅਮ alginate ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਐਲਗੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਹੋਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਜਪਾਨ, ਚੀਨ, ਜਰਮਨੀ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਪੌਦੇ ਵੀ ਭਾਰਤ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੂਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ enterosorbents ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ alginate ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ accelerates. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, alginic ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਕਾਫ਼ੀ ਲਹੂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 300 ਸਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਹਨ.

• ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ radionuclides deducing, 70-ਤਰੀਕੇਿਾਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲਈ ਖੋਜ. ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਟੈਸਟ alga Laminaria ਅਤੇ fucus ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਮੀਰ alginic ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰਿਸਰਚ ਵੱਧ 10 ਦੇਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਹਾਈ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ alginates ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
• alginic ਐਸਿਡ ਦੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘਾਹ ਨੇ ਦੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਬਹੁਤੇ.
• twentieth ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਸਾਰੇ ਪੜ੍ਹਾਈ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ alginate ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਹੈ.
• ਆਦਮੀ ਆਦਿ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਲੋ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੂਰਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
• ਸੋਡੀਅਮ alginate ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਵੇ ਜੋ ਵਧ ਰਹੀ ਮੰਗ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਕੱਲੇ, ਇਸ ਦੇ ਖਪਤ 16% ਦੇ ਕੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ, ਜੈਲੀ, ਜਾਮ ਅਤੇ jellies ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਇਹ ਪੀਣ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦੀ clouding ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ; ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ jellies; ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਧਿਆਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
• ਇਹ ਅਤਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ lipsticks ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ stabilizers - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ additives ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ E400 ਦੇ ਸਬਗਰੁਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ - E499. ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਕਸਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ, ਇਕਸਾਰਤਾ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਉਹ, ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ stabilizers ਬੇਕਰੀ, ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ Confectionery ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. pectins, ਗੱਮ, carrageenans: ਉਹ 3 ਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.