ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਦਾ ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਿਹਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਕਦੋਂ ਬਿਤਾਏ, ਪਰ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਵੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਸੀ ਕਿ ਹੋਟਲ ਦੀ ਸੰਸਥਾਗਤ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ"), ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੈਨੇਜਰ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੋਟਲ ਦੀ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਢਾਂਚਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਥਾਪਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰ ਕਮਰਿਆਂ ਲਈ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੋਰਡਿੰਗ ਘਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਹੋਟਲ ਹੋਵੇ - ਸਭ ਕੁਝ ਸੇਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਟਲ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਢਾਂਚੇ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਦਰਜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਿਸੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ, ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਤੀਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨਾਲ, ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਹੱਲ ਹੈ. ਹੋਟਲ ਦੇ ਸੰਗਠਿਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਫਰਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਭਾਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ: ਲੇਖਾ, ਲੇਖਾਕਾਰੀ, ਸਪਲਾਈ, ਸਪਲਾਈ, ਪੋਸ਼ਣ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਰੱਖ ਰਖਾਓ ਛੋਟੇ ਨਿਜੀ ਬੋਰਡਿੰਗ ਘਰਾਂ, ਕਰਤੱਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਕਟਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਖਾਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੋਟਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਕਿੰਗ ਕਲੌਕ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਅਸੰਗਤਤਾ, ਜੋ ਅਤੇ ਕਿਸ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਕੁਆਲਿਟੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਐਕਸਚੇਂਜ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿੱਚ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਗੰਭੀਰ ਰੁਕਾਵਟਾਂ, ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਮਹਿਮਾਨਾਂ, ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰ ਜਾਂ ਸਿਰ ਉਡੀਕਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਵਿਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ. ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਢਾਂਚਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੌਣ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ . ਹੋਟਲਾਂ, ਹੋਟਲਾਂ, ਸੈਨੇਟਰੀਅਮ , ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਬਿਜ਼ਨਸ ਦੀ ਮੌਸਮੀ, ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮੀਆਂ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਨੌਕਰੀ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਾਫ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੇ ਕਰਤੱਵਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਆਰਥਿਕ ਹਿੱਸੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਰਥਾਤ ਉਹ ਫ਼ਰਨੀਚਰ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਉਪਕਰਣ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਸਾਧਨ, ਘਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ- ਬੁਕਿੰਗ, ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਆਦਿ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ. ਹੋਰ ਅਜੇ ਵੀ - ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਉਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਾਰਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਜਾਂ ਵਿੱਤੀ ਇਕਾਈ ਸਪਲਾਇਰਾਂ, ਸਟਾਫ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਪਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਸੇਵਾ ਹੈ ਜੋ ਅਦਾਇਗੀ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਲਈ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਅਣਪਛਾਤੀ ਹਾਲਾਤ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੋਟਲ ਦੀ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਢਾਂਚੇ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ: ਸਟਾਫ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪਰਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸਮੁੱਚੇ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.