Banana JAM: ਰਸੋਈ ਭੇਦ

ਕੇਲਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਲਾਵਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸੀ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?

ਜੈਮ ਕੇਲਾ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਠੀਕ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਕੇਲੇ ਪੱਕੇ ਪਰ overripe ਨਹੀ, ਕਾਲਾ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਫਲ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖ ਕੇਲੇ ਤੱਕ ਜੈਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ: ਕੇਲੇ ਦੀ 1 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ ਦੇ 600-700 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚਾ citric ਐਸਿਡ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਕੇਲੇ ਜੈਮ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਕਦਮ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਵੇਰਵੇ ਕਦਮ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਪੀਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਰਿੰਗ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਕੇ ਕੱਟ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

2. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ, ਹੌਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਗ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

3. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕ ਗਈ. ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਝੱਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਬਣਦੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

4. ਜੈਮ ਕੇਲਾ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਫ਼ਿਕਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਜੈਮ-ਵਰਗੇ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਕਮੀ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ, ਰਾਹ, ਨੁਕਸਾਨ ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

6. ਜੈਮ ਰੰਗ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣ) ਨੂੰ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ citric ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ ਸੰਭਵ ਹੈ.

5. ਬਰਕਰਾਰ ਕੇਲਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. Canning ਜਾਰ sterilize ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਸੰਕੇਤ

ਹੇਠ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਤੂੰ ਪੂਰਨ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਚ੍ਚੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਰਸੋਈ (ਕੁਝ ਲੋਕ ਟੁਕੜੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

2. ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਇਕੋ puree ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ blender, mince ਜ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

3. ਜੈਮ ਕੇਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਤਰਜ ਰੂਪ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਫਲ ਜ ਉਗ, ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ palatability ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਜ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੇ.