Eclair ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ Eclair ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਬਚਪਨ, ਪਰ ਨਾ ਹਰ eclairs ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੇਠ eclairs ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੱਕ ਕੀਤੀ Eclairs choux ਪੇਸਟਰੀ. ਬਾਰੇ 20 ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

4 ਅੰਡੇ

100 g ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ)

250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

1 ਚਮਚ ਆਟਾ

ਅਰਧ ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਆਟੇ eclairs.

ਜਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਅੱਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਘਟਾਕੇ ਬਿਨਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਸੌਣ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.

thickened ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ, lumps ਭੰਗ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ.

ਪੁੰਜ ਨਿੱਘਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਬਣ, ਜਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਥੌੜਾ (ਹੋਰ welded ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ). ਹਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.

ਬੇਕਿੰਗ.

ਜਦ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 180 ਡਿਗਰੀ preheated. Eclairs ਵਿਅੰਜਨ ਬੇਕ ਕੇਕ ਫਾਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਥੇਲੀ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਰਹੇ ਸਨ. ਫੈਲਾਅ choux ਆਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜ ਰੱਖਿਆ ਰਿਸ਼ਵਤ ਦੇਣੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼. ਇਹ oblong ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ Confectionery ਸਰਿੰਜ ਜ ਇੱਕ ਬੈਗ. ਜੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਬਣਤਰ nozzles,, ਇੱਕ oblong ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖ਼ਾਲੀ ਲੰਮੀ incisions ਬਣਾਉਣ eclairs ਫਿਰ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਹਿੱਸੇ 1.5 ਗੁਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਵਾਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਿਨਾ ਜਿਹਾ eclairs ਪਕਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵੱਧ, 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.

ਫਿਰ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

eclairs ਲਈ ਭਰਨ.

ਅੰਦਰ eclairs ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. eclairs ਲਈ ਭਰਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਸਟਰਡ ਕਰੀਮ ਜ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਹੇਠ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 200 g ਖੰਡ, vanilla, ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਯੋਕ ਸੇਰ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨਿੱਘਾ ਉਬਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਵੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ:

250 g ਮੱਖਣ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ ਠੰਢਾ. ਤਦ, whisking ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਬਗੈਰ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਘੜਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਜ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦਕਿ ਕੋਕੋ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੋਰੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਰਨ éclairs ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ.

ਸੁਆਦੀ eclairs ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਚੌਰ. ਕੁੱਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਜ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ eclairs ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇੱਕ Confectionery ਸਰਿੰਜ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਜ ਕੇਕ ਕੱਟਣ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇਕੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੋ ਅੱਧੇ ਦੇ ਹਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

éclairs ਸਜਾਵਟ.

ਕੇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, glaze ਦੇ ਸਿਖਰ ਜ ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾਰੀਅਲ ਜ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ.

Eclairs ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਆਟੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੈਰਿੰਗ ਜ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਠੰਡੇ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਮਿਠੇ éclairs ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ eclairs ਸਕਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਜੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨ੍ਯੂ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.