Lactarius scrobiculatus, ਜ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪੀਲੇ Lactarius

"ਇੱਕ ਸਿੱਕਾ ਲਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੇ ਲਈ ਹੈ." ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਹਾਵਤ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਜੰਗਲ ਉੱਥੇ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਇਹ ਆਮ ਨਾਮ ਹੇਠ ਇਕਮੁੱਠ? ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ pickled ਵਿਚ ਆਮ ਰੂਸੀ ਦਿਲ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਥੇ ਇਹ ਵੀ ਚੰਮ, ਨੀਲੀ, ਕਾਲਾ, ਆਸ੍ਪਨ, ਪੀਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ.

ਯੈਲੋ Lactarius Russula ਪਰਿਵਾਰ, genus Mlechnik ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਪਰੈਟੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ - Lactarius scrobiculatus. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਣਿਆ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ: podskrebysh, ਪੀਲੇ ਜ ਪੀਲਾ volnuha podgruzd. ਇਹ ਸੀ ਤਹਿਤ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪਤਾ ਹੈ , ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀਮਾਰ. ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦਾ ਰੂਸੀ ਵਿਚ ਜੰਗਲ, taiga ਵਿੱਚ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਪੀਲੇ agaric. ਉਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਸਿਰਫ Spruce, Pine, ਐਫ.ਆਈ.ਆਰ. Grove ਮਿਲੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਿੱਥੇ ਨੌਜਵਾਨ derevets ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਪਰ, ਉਹ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ Birch ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆ. ਲਈ ਔਸਤ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਵਾਰ - ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਜਦ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੇਠ 8-10 ਡਿਗਰੀ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਵੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੰਖੇਪ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਬਾਰਿਸ਼ ਵਰਗਾ. ਪਰ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਲੋਪ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਟੋਪੀ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ lipkovatoy ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਅਰਧਗੋਲੇ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿੱਚ 7-10 ਬਾਰੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਹੈ,. ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੈ - ਪੀਲੇ agaric ਕੈਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਆਭਾ ਾਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਹੈ, ਪਰ ਛੂਹਣ ਪੀਲੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪੀਲੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਕਾਸ਼ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਕੌੜੀ ਹੈ. ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਲੱਤ 8 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਫਲੈਟ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਯੈਲੋ agaric ਕੱਚੇ ਜ ਬਸ ਭੂਨਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੌੜੀ ਆਕਾਸ਼ ਜੂਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਵਾਦ ਨਾ. ਇਸ ਲਈ, ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁੜੱਤਣ ਜਾਰੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਵੱਧ ਰੂਸੀ ਰੂਹ ਨੂੰ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਰ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ agaric ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਹਨ inedible ਮਸ਼ਰੂਮ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹੀ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀ.ਪੀ. ਅਤੇ C ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ - ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰਫ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰੇਤ ਸੌ kilocalories. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਿਲਕੁਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਨੂ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਵਾਸੀ, ਕੁਝ ਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੰਜਾਈ, ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਫਿੱਟ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀ ਹੈ. edibility ਪੀਲੇ GRUZDEV ਵਿਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ, ਹਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਅੱਗੇ ਭਿੱਜ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.