Polyols: ਵਰਣਨ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ

ਅਲਕੋਹਲ hydrocarbon ਅਣੂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜ ਹੋਰ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਨੂੰ ਇੱਕ hydroxy ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ - OH. ਇਹ experimentally ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਣੂ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ hydroxyls ਦੀ ਮਾਤਰਾ hydrocarbon ਪਰਮਾਣੂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਨਕਲਾਬੀ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, acyclic (aliphatic) ਅਤੇ ਅਰਥਾਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪਛਾਣ; hydroxyl ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਕੇ, - mono-, di-, tri- ਅਤੇ polyhydric ਅਲਕੋਹਲ; ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ unsaturated; ਨੂੰ ਇੱਕ hydrocarbon ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ hydroxyl ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਸਾਈਟ ਸਥਾਨੀਕਰਨ - ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਅਲਕੋਹਲ.

Polyhydric ਅਲਕੋਹਲ - ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਨਾਲ ਅਣੂ ਵਿਚ alkanes ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ hydroxy ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ - OH. hydrocarbon ਚੇਨ OH ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ isomerism ਅਤੇ ਆਪਟੀਕਲ isomerism ਸਥਿਤੀ ਚੱਲਦਾ monosaccharides ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ polyhydric ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ. ਆਪਟੀਕਲ isomerism ਆਪਟੀਕਲ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਦਾ ਪਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਕੁਝ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਆਪਟੀਕਲ ਦਾ ਕੰਮ polarimeter ਵਰਤ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਗੁਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ polyols 'ਤੇ

ਗੁਣਾਤਮਕ polyols ਨੂੰ ਸਭ ਆਮ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਹੈ ਪਿੱਤਲ hydroxide. ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ hydroxide ਘੁਲ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ chelate ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਸਰੂਪ.

Polyols: ਮੁੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦੇ

S4N6 Chetyrehatomnye ਅਲਕੋਹਲ (OH,) 4 tetritami ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, pentahydric S5N7 (OH,) 5 - pentitami, hexahydric ਅਲਕੋਹਲ S6N8 (OH,) 6 - hexitols. erythritol, arabitol, sorbitol, ਯਾਇਲੀਟੋਲ, dulcitol, mannitol, ਆਦਿ: ਅਜਿਹੇ ਹਰ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਲਕੋਹਲ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੰਤਰ

ਤਿਆਰੀ polyalcohols

ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ monosaccharides ਦੀ ਕਮੀ, ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿਚ formaldehyde ਨਾਲ aldehydes ਦੇ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਕੇ ਕੱਢਕੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ, polyhydric ਅਲਕੋਹਲ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਕੁਝ ਅਲਕੋਹਲ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ.

Polyhydric ਅਲਕੋਹਲ - optically ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਿਤ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੁਲ. IR ਅਤੇ UV ਵਿਸਤਾਰ ਸਮਾਈ ਬੈਡਜ਼ ਖਾਸ OH ਗਰੁੱਪ ਹੈ monohydric ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਰਸਾਇਣ ਦਾ ਦਰਜਾ OH ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ. ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਧਾਤ saccharate - ਗਠਨ alcoholates. hydroxyl ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ (C1) ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਾਨੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ monosaccharides ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Polyols: ਮੁੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦੇ

Erythritol hoch 2 (CHOH) 2SN2ON - ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਿਨ ਪਦਾਰਥ 121,5 ° C. 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਉਪਰੋਕਤ ਸ਼ਰਾਬ lichens ਅਤੇ ਕਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. Erythritol 1,3-butadiene ਅਤੇ erythrose ਦੀ ਵਸੂਲੀ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਸਫੋਟਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤੇਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਸਿਆਹੀ, emulsifiers ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਯਾਇਲੀਟੋਲ hoch 2 (CHOH) 3SNON - ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ, 61.5 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਸ਼ਰਾਬ xylose ਦੀ ਕਮੀ ਕੇ ਕੱਢਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ alkyd ਰਾਲ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ, ਅਤੇ surfactants ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਯਾਇਲੀਟੋਲ.

Pentaerythritol, C (ਇਹ CH2OH) 4 - ਠੋਸ ਮਾੜੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ. Ca (OH) 2 ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ acetaldehyde ਨਾਲ formaldehyde ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਹ polyesters, alkyd ਰਾਲ, tetrapentaeritrita, surfactants, polyvinyl ਕਲੋਰਾਈਡ ਲਈ plasticizers, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਸ਼ੀਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ.

Mannitol hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਪਦਾਰਥ 165 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲ. ਕਾਈ, ਫੰਜਾਈ, ਐਲਗੀ, ਉੱਚ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ diuretic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ (ਅਤਰ) ਦੀ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ.

ਡੀ-Sorbitol hoch 2 (CHOH) 4SN2ON - 96 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲ. ਸ਼ਰਾਬ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਅਮੀਰ ਫਲ. Sorbitol ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, diuretic ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ, ਸਕਰੋਸ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਲਈ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.