ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ: ਨਾਮ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਕਈ ਗਲੋਬਲ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ, tiramisu, ravioli, lasagna, ਆਦਿ: ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਇਤਾਲਵੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ 'ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਤੇ ਵੇਖਣ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕੀ ਉਹ ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੀ bruschetta ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਭੁੱਖ "antipasto" ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ. ਆਮ bruschetta ਟੋਸਟ ਜ ਵਕਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ obsushivayut ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤੇਲ ਬਿਨਾ). ਇਹ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ciabatta ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
• ਮਸਾਲੇ;
• ciabatta - 1 PC.
• ਆਲ੍ਹਣੇ ;
• balsamic ਸਿਰਕੇ;
• ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 1 PC.

ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ:

1. Ciabattas ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ (ਜ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ) 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
2. ਫਿਰ, ਲਸਣ ਲੈ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ grater (ਖ਼ਾਲੀ) ਤੇ ੋਹਰ.
3. Greens, ਨੂੰ ਵੀ ੋਹਰ.
4. ਅੱਗੇ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨਾਲ ਲਸਣ ਰੋਟੀ ਖਹਿ. ਤੇਲ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ) ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ.
5. ਟਮਾਟਰ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.

ਫਿਰ 'ਤੇ hlebushek ਮਸਾਲੇਦਾਰ Greens ਪਾ ਟੋਸਟ. ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ravioli

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਵਰਨਨ (ਦੇ ਫੋਟੋ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ), ਤੁਹਾਨੂੰ ravioli ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ dumplings ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ravioli. ਪਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਹਨ:

• Ravioli - ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕਟੋਰੇ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ.
• ਅਸਲੀ ਰੂਪ. Ravioli Crescent-ਕਰਦ, ਦੌਰ ਜ ਵਰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫਰਾਈ, ਕੁੱਕ, ਆਦਿ
• Ravioli ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾ ਕਰੋ.
• Ravioli ਸਾਸ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
• ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ (1mm ਵੱਧ ਘੱਟ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ravioli ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਰਸੋਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 tbsp. l.
• ਆਟਾ (durum ਕਣਕ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. (2 ਭਰਨ ਲਈ ਆਟੇ 1);
• ਲੂਣ;
• ਮੱਖਣ - ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• ਮਸ਼ਰੂਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ, ਹਥੌੜੇ ਕਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਫ਼ੇਰ ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੌਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬੋਰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ kneaded.
3. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੈਣ.
4. ਹੁਣ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੜ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
5. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਤਰਲ ਭਾਫ ਅੱਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਰਾਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਹੁਣ ਮੁੜ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ 2 ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ. ਇੱਕ Lay ਭਰੀ, ਖਾਲੀ ਹਿੱਸਾ promazyvat ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਦੂਜਾ ਸਰੋਵਰ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਚੰਗਾ ਦਬਾਓ.
7. ਹੋਰ ਚਾਕੂ ਕੱਟ ravioli ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ਕਲ.
8. ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਲੋਟਿੰਗ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲਣ.

ਪੰਨਾ ਨੈਣ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੰਨਾ ਦੇ ਨੈਣ - ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ, ਕਰੀਮ, vanilla ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ 1;
• (ਸਜਾਵਟ ਲਈ) ਚਾਕਲੇਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ;
• ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 8 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਰੀਬ 1 ਚਮਚ).

ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭਿਓ.
2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
3. ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ (2 ਚਮਚੇ), ਪੀਲ ਅਤੇ vanilla ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. 80 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦਾ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ.
4. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
5. ਹੁਣ ਸਿ ਲੈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
6. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ. ਤਦ ਇੱਕ blender ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ? ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਨੂੰ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ.
7. ਹੁਣ ਸਿ ਮਿੱਠਾ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਿੰਦੂਚੁਣੋ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ.

ਸਲਾਦ "Caprese"

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕੈਪ੍ਰੀ ਦੇ ਟਾਪੂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਝੰਡੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਭਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp.
• balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 tbsp.
• ਲੂਣ;
• Basil ਪੱਤੇ;
• Cherry - 7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
• mozzarella.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਬਾਸਿਲ ਪੱਤੇ, ਕੁਰਲੀ, ਖੁਸ਼ਕ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਤਾਜ਼ਾ mozzarella ਟੁਕੜਾ.
4. ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ Basil, ਫਿਰ Cherry ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ: ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਰੱਖ.
5. ਦੇਰ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
6. ਤਦ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

tiramisu

ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ tiramisu ਬਾਰੇ ਨਾ ਸੋਚੋ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ.

ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੈਨੂੰ ਕੱਢਣ." ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਦਾ:

• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੂਕੀਜ਼ "Savoyardi" - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 35%) - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਫੀ "espresso" - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• mascarpone - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - ਦਸ ਟੁਕੜੇ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ;
• Cognac - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

1. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਬਾਅਦ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.
2. ਅੱਗੇ, (ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ) ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਚੌਰ. ਤਦ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ, mascarpone ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ (ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ).
3. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਉਹ ਫਿਰ ਕਰੀਨੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ.
4. ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਹੁਣ ਮਿਠਆਈ ਇਕੱਠੇ. ਕੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾ, ਫਿਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਮਿਠਆਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਜ ਹੋਰ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਭੇਜੋ.

ਮੀਟ lasagna

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ, ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਨ lasagna ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬੋਲੋਨੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਦਾ:

• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• salami - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲ੍ਹਣੇ (Basil, parsley, ਆਦਿ);
• ਲਸਣ - 2 cloves;
• ਭਰੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਜ਼ਮੀਨ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 2 tbsp.
• parmesan ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਲੇਟ (ਸ਼ੀਟ) lasagne - 12 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਟਮਾਟਰ (ਕੱਦੂਕਸ) - 1 ਬਕ;
• ਤਾਜ਼ਾ nutmeg;
• ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਲੰਗੂਚਾ, ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਫਿਰ ਖੰਡ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
3. lasagna ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਲਵੋ.
4. ਗਰੇਟ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਇਸ ਨੂੰ ½ nutmeg, ਅੰਡੇ, Greens ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 1/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਸ ਨੇ lasagna ਦੇ ਭਿੱਜ ਪਲੇਟ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ.
6. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲ. ਤਦ 1/3 parmesan (ਕੱਦੂਕਸ) ਛਿੜਕ.
7. ਅੱਗੇ, ਸਿਰਫ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਦੁਹਰਾ: ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਲੇਟ (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ.
8. ਤੀਜੇ ਪਰਤ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਪਹਿਲੀ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ.
9. ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਰਕਮ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਸਪੈਗੇਟੀ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਰਗੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ.

ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬਾਰੀਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿਰਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ;
• ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

1. ਪਹਿਲੀ,, ਇੱਕ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਖਹਿ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ.
2. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਫਰਾਈ, ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਫਰਾਈ.
3. ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
4. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਏ simmer.
5. ਅੱਗੇ, ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਪੈਗੇਟੀ, "ਅਲ dente" (nerazvarennye ਅੰਦਰ) ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੋਲਡ. ਫਿਰ stuffing, ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪੀਜ਼ਾ

ਸਾਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਪੀਜ਼ੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਾ ਫੈਸਲਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਅੱਜ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਦੌਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬੁਰੀਟੋ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ "ਮਾਰਗਰੀਟਾ" ਪੀਜ਼ਾ ਮਿਸਾਲ 'ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ' ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਆਟਾ (ਕਣਕ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• Basil ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਟਮਾਟਰ (peeled) ਅਤੇ mozzarella - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• Brewer ਦੇ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ mozzarella ਡਾਈਸ.
2. ਤਦ, ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਲੂਣ (ਚੂੰਡੀ), ਖਮੀਰ, ਪਾਣੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ (4 ਚਮਚੇ)
3. ਗੁਨ੍ਹ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ.
4. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਗੋਲ ਗਠਨ ਬਣਦੇ. ਉਹ 24 ਸੈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
5. Greens ਧੋ, ੋਹਰ.
6. ਆਟੇ ਲਈ ਵਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, mozzarella, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਓਵਨ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ. ਸਫਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ!