ਸਭ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ: Peppers ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ-ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਲਈਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਈਆ. ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ, Bulgarians, ਮੋਲਦਾਵੀ ਅਤੇ ਰੋਮਾਨੀ, ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼, ਭਾਵ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਰਾਸ਼ਟਰ, ਜਿਸ ਦਾ ਇਲਾਕੇ ਨੂੰ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਧਦੀ ਹੈ.

Pepper pickled ਗੋਭੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਕਰਨਾ Peppers ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ, ਇੱਥੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ garnish ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਉਸ ਨੇ Peppers - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਝੋਟੇ, "plump", ਲਾਲ ਜ ਪੀਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ. ਬਸ ਸਬਜ਼ੀ ਸੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸ, ਸੜਨ ਦੇ ਚਟਾਕ, ਆਦਿ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Peppers ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮੀ, ਬੀਜ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਕੁਰਲੀ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ Cherenkov (ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੁੱਟ ਨਾ ਕਰਦੇ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਜਾਣ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ. ਫਿਰ, ਲਈ ਭਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਰੀਕ ਆਮ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਗਾਜਰ ਤੇ ਰੱਬ ੋਹਰ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ salting ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲਿਆ ਇਖਤਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਈਆ ਸਬਜ਼ੀ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਲਸਣ ਲੈ. ਪਿਆਰ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਗੋਭੀ - ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾ, witty - ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ.

marinade ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਨੁਪਾਤ ਹੀ ਦੇਖਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ ਜ ਨਾ - ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ) ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ, ਸਿਰਕਾ, 9% ਫਰਬਰੀ - ਅੱਧ ਕੱਪ (ਜ ਘੱਟ - ਉੱਚਿਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ), ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ (200-250 g), ਪਰ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਮੀਰ; ਲੂਣ - ਬਿਨਾ ਸਲਾਇਡਸ, ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਚਮਚੇ - ਨਿੱਕਾ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਮਸਾਲੇ: ਬੇ ਪੱਤਾ, allspice ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਫੋੜੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਿਰਚ ਲਈਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਿਛਲੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ marinade ਵਿੱਚ ਘੱਟ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਗੋਭੀ. Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਜੂੜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਸੇ marinade ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਤਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਜੂਲਾ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਪਹਿਲੇ preform ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ '(ਕਾਫੀ ਨਿੱਘਾ) ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕਈ ਦਿਨ ਖੜਾ ਕਰੇਗਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕ, ਪੈਕੇਜ ਲਈ ਉਹ ਵੱਧ marinade ਵੰਡ, ਨੇੜੇ kapron ਦੇਕ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ preform ਦੀ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਨਾਲ ਲਈਆ Peppers ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਸਰਦੀ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਲਈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ Peppers ਖਾਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ, ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ-ਕਰੀਮ ਸਾਸ. 2-3 ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ੋਹਰ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਧਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਭਰਨ: ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ੋਹਰ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Scalded, ਫਿਰ ਬਾਹਰ wring.

ਸੇਰ ਗੋਭੀ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ grater ਤੇ ਰੱਬ ਦੀ) ਅਤੇ 1 ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, prisolit ਬਕੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: allspice ਅਤੇ ਗਰਮ, ਧਨੀਆ, ਬੇ ਪੱਤਾ, inflorescences ਦੇ ਕੁਝ cloves. spadefoot ਨੂੰ ਪਾਰ ਲਸਣ ਦੇ 4-5 cloves. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਤਬਦੀਲ, ਲਸਣ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ simmer ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਨੂੰ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਹਰ ਮਿਰਚ, ਜਗ੍ਹਾ tamp ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਭਠੀ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 180 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.