ਈਸਟ ਰਸੋਈ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ shourpa

ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਕਵਾਨ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਾਨੂੰ shourpa ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਈਸਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਚਾਹ ਘਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ shourpa ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

shurpa ਘਰ

ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ Shurpa ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪਹਿਲੇ 'kaurma "ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਖਾਸ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ. ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "kaynatma". ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰੀ-ਤਲ਼ਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ stew ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਲ ਦੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ, ਸੋਚ ਤੱਕ.

ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰਮ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ shourpa ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਹੈ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਮਟਰ (ਛੋਲੇ ਜ nuhat), ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, Peppers, ਲਸਣ, turnip, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ Greens. ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਫਰਾਈ. Mutton ਉਠਾਉਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Shurpa ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਜ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ "ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਆ ਲਿਆ ਹੈ, ਜਾ ਨਾ." ਇਸ ਲਈ, ਜੀਰੇ (ਜੀਰੇ), ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ coriander ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਝੱਗ ਲਸਣ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਟਰ ਜ ਛੋਲੇ, ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੋ-ਤਿੰਨ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ 4-6 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਵੀ ਸਾਫ਼ Peppers ਅਤੇ turnips ਭੇਜਣ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਛੋਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਗ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ coarsely ਕੱਟ ਆਲੂ (4-5 ਯੂਨਿਟ) ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Shurpa ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ, Dill ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦਿਓ.

multivarka ਵਿਚ Shurpa

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ shurpa ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ multivarku ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਪਹਿਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਤਾਜ਼ਾ" ਮੋਡ ਜ "ਪਕਾਉਣਾ" 'ਤੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ' ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ 'ਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਫੋਕਸ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ.

ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਾਭ

ਪੂਰਬ 'ਚ, ਇਸ ਨੂੰ palatability ਇਲਾਵਾ ਹੈ ਕਿ shourpa ਮੰਨਿਆ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਦੇ ਲਹੂ ਰੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਿੋੜੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ Shurpa ਆਲ੍ਹਣੇ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Shurpa - ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਕੁਝ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਮਰਦ ਜੁੜੇਹਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ shourpa ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.