ਟਕਸਾਲੀ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ Tsezar Kardini - ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੋਧ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ 'ਤੇ' ਚ ਕੈਸ਼ ਕਰਨ 'remakes "ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਕਾਢ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਲੇਖਕ ਦਾ ਭਰਾ ਸੀ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਰੈਸਟੋਰਟ ਅਤੇ ਕੈਫ਼ੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ "ਟਕਸਾਲੀ ਕੈਸਰ ਸਲਾਦ." ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਰਾਈ croutons ਮੁੱਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜੀਬ ਪੁਡਿੰਗ.

ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ersatz ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਸ, ਜਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ ਪਨੀਰ ਸੌਖਾ - ਪਹਿਲੇ ਕੱਢਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ parmesan ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ parmesan ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਤਰਜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਟਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ baguette. ਪਰ, ਬਾਅਦ ਛਾਲੇ ਬਿਨਾ ਸੁੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ, ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਰੋਮੈਨ ਸਲਾਦ, ਰਾਈ, ਕਲੀ ਜ ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਜ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ-ਚੈਰੀ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ? ਧਿਆਨ ਨਾਲ disassemble ਜਪਆ, ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਬਚਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਓਹਲੇ - ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇਣ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.

ਦੀ croutons ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ baguette ਸਰਕੂਲਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸੁੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਸਾਸ, pesto ਅਤੇ ਵਰਗੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ croutons ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ croutons ਨਾਲ diced ਗਏ ਸਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਹਰ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ baguette ਜ ਇਹ ਕਿਊਬ, 10 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਛਾਲੇ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ ਦੇ 3-4 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ 180 ° C. 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਭਖ crunches ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਤਰਕੀਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. , ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪੁੰਜ ਅੱਪ warms ਜਦ, croutons ਪਾ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡਾ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਲਈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ fillet (ਲਾਟੂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਉਪਲਬਧ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ overdry ਨਾ ਕਰਨ). ਜਦ ਠੰਡਾ, croutons ਵਰਗੇ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਟਕਸਾਲੀ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Cardini ਲਈ ਆਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਛਾਣ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਤੋੜ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ, (ਸਿਰਕੇ ਜ ਹਨੇਰੇ) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟ ਕਲੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਢਾਹ 'ਤੇ ਫੈਲ ਖਹਿ. ਨੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਚਿਕਨ ਪਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠੜਾ ਚੈਰੀ ਅੱਧੇ ਜ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ, ਛਿੜਕ (ਹੀ ਮੋਟੀ) parmesan ਪਨੀਰ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ croutons ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਨਰਮ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.