ਕੇਕ "ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡਕੀ": ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ "ਲੈਨਿਨਗਡ" ਕੇਕ: ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ

ਕੇਕ "ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ", ਜਿਸ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਣੀ ਹੈ, ਸੋਵੀਅਤ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਹ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੇਕ "ਲੈਨਿਨਗਡ" ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਥੋੜੇ-ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਸਕੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੇਕ "ਲੇਨਿਨਗ੍ਰਾਡਕੀ" ਗੋਸਟ ਅਨੁਸਾਰ: ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਕਲੀਨੈੱਸਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਟੈਸਟ ਲਈ - ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਇਕ ਯੋਕ, ਪਿਕਟਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਦਾ 1 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ ਲਈ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. L. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ;
• ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਲਪੇਟ ਲਈ - ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. L. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. L. ਪਾਣੀ;
• ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ - ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸਭ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ) ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ

"ਲੈਨਿਨਗਡ" ਕੇਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ preheated ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਚਾਰ ਭਾਗ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ superimposed ਅਤੇ uneven ਕੋਨੇ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਉਸੇ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ,

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ

ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ

ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ

ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਉੱਪਰ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਇੱਕੋ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹਰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਇੱਕ ਤੋਂ ਉਪਰ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਜੈਮ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਏ.

ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਨਿਰਾਦਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ . ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਹਰਾਇਆ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੱਤਲੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਕਪਿਊਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਕੈਕਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਂਮ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋੰਡਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਫੋਡੇਂਟ ਕਠੋਰ ਹੋ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਗਿਰੀਆਂ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ "ਲੇਨਨਰਾਡਾਸਕੀ", ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਅਕਸਰ, ਅਕਸਰ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ!

ਕੇਕ "ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡਕੀ" ਘਰ ਵਿਚ: ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗੋਸਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ "ਲਿਨਗਰਾਡ" ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• 330 ਲੀਟਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 345 ਗ੍ਰਾਮ;
• 255 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ;
• 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਦੁੱਧ;
• ਇਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• ਇਕ ਯੋਕ;
• ਕਾਗਨੇਕ ਦਾ ਚਮਚ;
• 17 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ;
• ਵਨੀਲੀਨ ਦੇ 7 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੇਰਹਿਮੀ (ਜੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਅਸੀਂ 185 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੀ-ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 20 x 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਵੇ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ 12 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਏ ਬਗੈਰ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.

ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, 130 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ (ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ). ਠੰਡਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ

160 g of ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਹਰਾਇਆ, ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ Cognac ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਟਰਰੀ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, 7 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੁਬੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਕੱਟੋ

ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ- ਰੰਗੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਿਆ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਲਾਉ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਦੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਕੇਕ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਫਰਮ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਦਾਰਥਕ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਅਸਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਟੈਸਟ ਲਈ - ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ, 280 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ;
• ਕਰੀਮ ਲਈ - 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. L. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ;
• ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ - ਕੌੜਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਜੈਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੜਮਾਨੀ), ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਗਿਰੀਦਾਰ (ਅਲੰਕ, ਅਤਰਡਲਾ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ)

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਓ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਿਰਕੱਢ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਪ ਫੋਮ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਲਈ ਨੋਜ਼ਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ, ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ

ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਾਲਾ ਇਕ ਚੱਕਰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਇਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਤੇ ਅਸੀਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ .

ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਨਚੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ . ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਗਲੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.

ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੇਤ-ਕੇਕ "ਲੇਨਗਰਾਡਕੀ" ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣੇ ਪੈਣਗੇ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੱਖੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਇਸਦਾ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!