ਕੇਜ਼ਨ-kebab: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਮੱਗਰੀ

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਸ ਸੁਆਦੀ Oriental ਕਟੋਰੇ ਕੜਾਹੀ-kabob ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮੋਹਣੀ ਸਲੂਕ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਪਰ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੇਜ਼ਨ-kebab

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ kebab." ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਘਰ' ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਆਏਗਾ, ਇਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਰੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਾਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਿਆਜ਼ - ਤਿੰਨ.
• ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧੇ.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਲੂਣ.
• Coriander - ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਜੀਰੇ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ.
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ - 100 ਮਿ.ਲੀ..
• Greens.
• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ.
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼.
• ਅਨਾਰ ਦੇ ਅੱਧੇ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ Oriental ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ. ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਵਿਅੰਜਨ

• ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ.
• ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਕੁਚਲਣ.
• ਸਾਫ਼ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਹੱਥ ਜੂਸ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਝੁਕਣਾ ਯਾਦ ਹੈ.
• ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਨੂੰ ਮੈ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਿਲ.
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੋਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਅਤੇ ਤਬਾਦਲੇ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਚੁੱਕੋ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
• ਕੜਾਹੀ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੰਧ ਨੂੰ ਮੀਟ ਚਰਬੀ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਲਾਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.
• ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ. ਕਵਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ vaporized ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਫਿਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੱਧਯਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਲਾਟੂ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਤੇ pickled ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੀਫ ਦੇ ਕੇਜ਼ਨ-kebab

ਸਵਾਦ marinated ਮੀਟ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਅਸਲੀ Oriental ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਬੀਫ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਲੂ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ.
• ਤਿੰਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ kebabs ਜ ਸਵੈ-ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੀਰੇ, coriander, Basil, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ seasoning ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਲੂਣ.
• Dill ਅਤੇ cilantro.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਇੱਕ ਵਿਸਥਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਦੇ ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ:

• ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
• ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ. ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ-ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• ਆਲੂ ਪੀਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ tubers ਕੱਟ.
• ਵਸਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ greaves ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ.
• ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਫਰਾਈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ skimmer ਚਾਲੂ.
• ਆਲੂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਲੋਡ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਦਾ ਤੇਲ kettle ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• Marinated ਮੀਟ ਕੁੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਲੱਗੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
• ਕੜਾਹੀ ਤੱਕ ਕਵਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ.

ਕੇਜ਼ਨ-kebab. ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਕਟੋਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੀਕ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਇਸ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੀਟ - ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਣ.
• ਜ਼ੀਰਾ.
• ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ.
• ਤਿੰਨ ਆਲੂ.
• ਦੋ ਪਿਆਜ਼.
• ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
• ਤਾਜ਼ਾ Greens.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਕੇਜ਼ਨ-kebab:

• ਸੂਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੈ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਜ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮਾਸ marinate.
• kettle ਗਰਮੀ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਚਲਾ ਟੁਕੜੇ ਪਿਘਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ peeled ਆਲੂ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੀਬ ਉਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਥੱਲੇ ਧੱਕੇ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ.
• ਢਕ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਘੱਟ.
• ਜਦ ਨਮੀ evaporates, ਮੀਟ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਵਰ ਬੰਦ.
• ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਏ ਹੈ, garnish ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.

ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਰੱਖ.

ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ ਕੇਜ਼ਨ-kebab. ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ, ਜੋ ਕਿ ਘਾਟ' ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਇੰਸਟਾਲ ਹੈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਸੱਜੇ ਉਤਪਾਦ:

• ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ brisket ਜ ਬਿੱਲਕੁਲ ਹੈ.
• ਆਲੂ - ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• Mutton ਚਰਬੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮਸਾਲੇ - ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ.

ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ:

• ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.
• cracklings ਹਟਾਓ.
• ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਧੋਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ kettle ਪਾ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਆਲੂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ, ਜਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਜ਼ੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਹਟਾ.
• ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ marinated ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ.
• ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ kettle ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਵਾਪਸ. , ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਕਵਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer.

ਰਖ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਕਲੰਕ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਪਾ ਆਲੂ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ garnish.

ਬਕਯਰਾ ਤੇ ਕੇਜ਼ਨ-kebab

ਇੱਥੇ ਸੁਆਦੀ Oriental ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• Beef - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਲੂ - ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ.
• ਪਿਆਜ਼ - ਤਿੰਨ.
• ਟਮਾਟਰ - ਤਿੰਨ.
• ਮਿਰਚ - ਤਿੰਨ.
• ਲੂਣ.
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.
• ਜ਼ੀਰਾ.
• Dill.
• ਪਾਣੀ ਦੀ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਕਯਰਾ ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• kettle ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• ਮੀਟ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਪੀਲ ਆਲੂ, ਪੈਟ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਪਿਆਜ਼ chetvertkoltsami ਕੱਟੋ.
• ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, skimmers ਵਰਤ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੁੜ ਲੋਡ ਕਰੋ.
• ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵਾਧੂ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ browned ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ.
• kettle ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ.
• ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ.
• ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਜੀਰੇ ਪੀਹ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕੜਾਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ.
• ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟੇ Peppers ਦੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ simmer.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ Kebab

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਹਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੀਟ (ਲੇਲਾ, ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ) - ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚਾ.
• ਇਕ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਇਸ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜ ਆਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
• ਚਮਚ ਜੀਰੇ.
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
• ਚਰਬੀ ਦੇ 100 ਜ 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• Coriander ਅਤੇ Dill.
• ਸੀਰੀਜ਼, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਜਖਮ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ-kabob ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
• Peeled ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ.
• kettle ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮੀਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
• ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਪਿਆਜ਼ ਪਰਤ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
• ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Greens ਦਾ ਅਲਟਰਨੇਟ ਲੇਅਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ pungent ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ pod ਪਾ.
• kettle ਲਾਟੂ ਜ ਪਲੇਟ ਢਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਧ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰਿਖਅਤ ਫਿੱਟ ਹੈ.
• ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰਲਾਉ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ simmer.

ਮਟਨ ਬਿੱਲਕੁਲ ਤੱਕ ਕੇਜ਼ਨ-kebab

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਿੱਲਕੁਲ.
• ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼.
• ਆਲੂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• ਤੇਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਕੜਾਹੀ-kabob ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ:

• ਪੀਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ.
• ਬਿੱਲਕੁਲ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ, ਜ਼ੀਰਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ pungent ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਮੀਟ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ marinate.
• ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਫਰਾਈ ਪੱਸਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
• ਜਦ ਮੀਟ browned ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਆਲੂ 'ਤੇ ਪਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਭਾਗ simmer.

, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਕਰੀਬ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਜ਼ਨ-kebab ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਘਰ' ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਅਸਲੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ.