ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਰਸ: ਘਰ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਟਪਕਣ ਵਾਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਪਰਿਕਰਮਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਟੋਰ ਟੋਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਪ੍ਰੈਕਰਿਵਾਇਟਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਰਪਾਂ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ

ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ. ਅਤੇ ਉਹ ਕੇਕ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਆਦਮੀ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਵਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ.

ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਦਰ ਪਗ਼ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (70 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪਿਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
• ਜਿਉਂ ਹੀ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਸਾਟ ਪੈਨ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ (1 ਚਮਚਾ) ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ.
• 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕੋਕੋ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਸਾਟ ਪੈਨ ਤੋਂ ਇਕ ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ.

ਤੁਸੀਂ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਪਿੰਗ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਰਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਚੌਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੌਕੋ (65 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਟਾਰਚ (ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ 1 ਚਮਚ ਚਮਚਾ), ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
• ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ
• ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਰਚ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ 1 ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਤਿਆਰ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, 300 ਮਿ.ਲੀ. ਰਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੌਫੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ

ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਅਮੀਰ, ਮੱਧਮ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ: ਕੋਕੋ (2 ਚਮਚੇ), ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (300 ਗ੍ਰਾਮ), ਨਮਕ (0.5 ਚਮਚਾ).
• ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ (50 ਮਿ.ਲੀ.), ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ (150 ਮਿ.ਲੀ.), ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (1 ਚਮਚ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਓ.
• ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਫਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਖੜਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕੂਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਰੇਰੀਜ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਟਾਪਿੰਗ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਇਹ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ

ਚੌਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (1 ਟੀਪੀਐਸ) ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ: ਬਿਸਕੁਟ ਸੰਬਧੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਕਲੀਨਟੀਸ਼ਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ.

• ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਹੌਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਆਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾਵਾਂਗੇ
• ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ (150 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ

ਵਰਤੇ ਗਏ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.