ਚਿਕਨ gizzards. ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਚਿਕਨ gizzards - ਇਸ offal, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਮ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰਗਰਮੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਕਿੰਨੇ ਪਕਾਏ ਚਿਕਨ gizzards?

ਤੁਹਾਨੂੰ offal ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ byproducts ਦੇ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਚਿਕਨ gizzards ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਵਾਰ ਖਰਚ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ.

ਕਿਸ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ gizzards?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਫੀਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਚਿਕਨ gizzards ਨਾਲ ਸੂਪ

300 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਗੋਲ ਚਾਵਲ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ - ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ gizzards ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਚਿਕਨ gizzards ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Semifinished ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬਰੋਥ ਤੱਕ byproducts ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਕੱਟੇ ਢਿੱਡ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਫਰਾਈ browned ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ. ਹੁਣ, peeled ਅਤੇ diced ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਖੰਡਾ.

ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਢਿੱਡ ਨਾਲ Stewed. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਨਰਮ, podsolit, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ, Tuck ਕਟੋਰੇ ਕਰੀਮ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਪਰ ਉਬਾਲ ਨਾ, curled ਨਹੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ.

ਅੱਗੇ ਚਿਕਨ ਢਿੱਡ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਚਿਕਨ gizzards ਨਾਲ Pickle

ਅਜਿਹੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ rassolnik ਚਿਕਨ ਢਿੱਡ ਚਾਰ ਖੀਰੇ (ਲੂਣ), ਇਕ ਗਾਜਰ, ਇਕ turnip, ਤਿੰਨ ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ, ਇਕ ਬਲਬ, ਤਾਜ਼ਾ parsley, parsley, ਤਾਜ਼ਾ Dill ਬਿੱਟ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਦੋ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ , Bay ਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਚੰਗੀ ਚਿਕਨ gizzards ਕੁਰਲੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ simmer, ਗਾਜਰ ਸੂਪ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ parsley ਰੂਟ ਅਤੇ turnips, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋ ਚੌਲ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਅਚਾਰ ਕਰੀਨੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਅੱਗੇ,, Brine ਤੱਕ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਖੀਰੇ ਮਿੱਝ, diced ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, Bay ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ. ਹੋਰ Brine ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਵੇ comminuted vsypte Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ. ਇੱਕ Pickle, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਅੱਗੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇਨੂੰ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ-ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਚਿਕਨ gizzards ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਉਹ ਪੇਚਸ਼ ਦੇ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤਣ 'ਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਘਟਦੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ urate diathesis , ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ, ventricular ਫਿਲਮ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨ ਪਾਚਕ ਇਹ byproducts ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਵੰਨ ਭੋਜਨ ਲੋਕ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਦਸਤ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ gizzards ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਭ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਤਿੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਲੱਸ ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.