ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਇਸ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਹਲਾਮੇਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ horseradish - ਇਹ ਉਹੀ ਹਰ ਹੋਸਪਸੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਾਣਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨਾਲ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ horseradish ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਬਚਾਓ

ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ. ਸਿਖਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰੋ ਰੇਤ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘੋੜਾ-ਮੂਲੀ ਕਟਾਈ ਰੱਖੋ. ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ, ਰੇਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਖਿਆਲ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ 0 ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਘਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਠੰਢ

ਚੁਣੇ ਰੂਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੌਬਲਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, defrosting ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸ grinder ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਟਾਈ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੋੜੇ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ, ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਜਾਂ ਦੋ ਬਾਅਦ, ਤਿੱਖ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੁਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਾਰਡਾਰਡਸ਼ਿਪ ਦੇ rhizomes ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਪੀਹ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ 50-60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੁਲ੍ਹਿਆ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਿਓ. ਜਦੋਂ ਵਰਕਪੇਸ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੌਫੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਵਿਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਅਜਿਹੀ horseradish ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਸ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਟਿਸ਼ਚਰ ਅਤੇ ਲੋਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ horseradish ਰੂਟ

ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੇਅ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ horseradish ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪੀਲ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਪੀਹੋ. 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ (1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਹੱਲ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੋਰਨਡੇਡ ਵਿੱਚ horseradish ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ ਮੌਸਮੀ ਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

Beets ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ horseradish ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਅਜਿਹੇ ਘੁਟਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਘੋੜੇ ਦੀ ਦਵਾਈ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਬੀਟ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੈਲਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਾਈਨਨੇਲਡ ਸ਼ੂਗਰ- 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੱਥਰ ਦਾ ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਾਰੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਕਸਪੇਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾੱਕ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ horseradish ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਰੂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਬਣਾਉ.