ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ: ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ (ਲੋਹੇ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਦਿ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਥਿਰ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਅਜਿਹੇ ਮੱਸਲ, ਿਵਕਾਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਟੱਟੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਗ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਬਿਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲੂਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਲੀ

ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਸਲਾਦ, ਅਚਾਰ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ: ਸਲੂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਇੱਕ ਚਮਚ) ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ. ਵੱਖਰੇ ਦੋ ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਕੱਟ, ਉਹ ਲਸਣ ਅਤੇ Dill ਦੇ ਕੁਝ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (coarsely ਕੱਟਿਆ). SPICE ਲਾਲ ਜ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ. ਪਲੱਸਤਰ ਸਿਰਕੇ (9%) ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਨੂੰਕੱਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਾ ਹੱਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਰਗੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਲੀ ਦੇ ਲਈ ਆਮ ਹੈ ਗੋਭੀ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "kimchi." ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ Brine ਵਿੱਚ ਪਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜਪਾਨੀ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚੇਪੇ ਮੂਲੀ (daikon), ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਲਸਣ ਦੇ ਆਡੀਓ ਸਿਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ (2 pod), ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਇਹ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ grinder ਅਤੇ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ) ਵਰਤ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ (ਬਿਹਤਰ ਖੁਰਨ ਪਤਾ ਵਰਤਣ ਲਈ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ. preform ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਪਾ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੇ ਹੋਰ ਢੰਗ

ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਗੋਭੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ, ਹੋਰ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦੇ ਇਸ, ਅੱਧੇ ਸਿਰ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ mash. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ ਪੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ "ਬਦਲ". ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੰਡਲ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅੱਧਾ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਭਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (3 ਚਮਚੇ) ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਲ ਸਿਰਕੇ (2 ਚਮਚੇ), ਖੰਡ (1 ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਜੋੜੋ.

ਹੈਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ - ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ-ਚੌਥਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਦੇ ਇੱਕ ਲਵੋ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ mash ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਚਾਰ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੈਮ ਦੇ 300 g ਅਤੇ 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਅਚਾਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਇਹ ਸਭ ਲਈ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ Dill ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਗੋਭੀ ਕੋਰੀਆਈ (ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਜ ਇੱਕ ਆਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਹੈ ਕੀ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.