ਡੋਨਟ ਨਾਲ Borsch - ਯੂਕਰੇਨੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਾਰਡ.

ਸੂਪ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ dumplings ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਹੈ ਪਛਾਣ ਪਕਵਾਨ ਯੂਕਰੇਨੀ ਦੇ. ਇਹ ਦਰਿਆ-ਕਟੋਰੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ ਦਾ ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿਚ ਵਧ ਦੀ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਹੈ. Borsch ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੀਹ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ. borshch ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ beet ਹੈ.

ਡੋਨਟ ਸਿੰਜਿਆ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ borsch ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਸਿਰਫ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗ ਪਕਾਉਣ. ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ borscht ਰਸੋਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਲਈ ਗਰਮ borscht. ਨਾਲ Borsch ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਕਟੋਰੇ - ਜ ਆਪਣੇ ਡੋਨਟ ਬਿਨਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ,. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਮੀਟ ਬਰੋਥ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੀ. ਡੋਨਟ ਨਾਲ Borsch ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀ' ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ. 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰੋਥ ਦੇ ਲੱਗਭੱਗ ਟਾਈਮ ਦੋ ਘੰਟੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਾਫ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਦਕਿ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ: -350 g beetroot, ਗੋਭੀ - 400 g ਗਾਜਰ -150 g ਆਲੂ - 300 g, ਪਿਆਜ਼ -150 g ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 300 g. Beets, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮਰਨ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਕਾਏ beets, ਜਦ ਤੱਕ simmer ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. Borsch ਡੋਨਟ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ beets ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

fritters ਨਾਲ ਸੂਪ ਸੱਜੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਭਰਵਾਉਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਲਈ ਅੱਗੇ diced ਆਲੂ, ਫਿਰ ਐ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ braised beets, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਆਟਾ ਭਰਵਾਉਣ, ਅੰਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਡੋਨਟ pampushek ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ borsch ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਆਟਾ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਆਟੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਜਦ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ dumplings ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਪੈਨ ਨਾਲ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ 180 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਜਦ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਉਹ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਲਸਣ kvass ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ spadefoot toad ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ dumplings ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਡੋਨਟ ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ Borsch ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ Greens ਅਤੇ seasonings ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.