ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ: ਨਾਮ, ਫੋਟੋ

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਗਠਨ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਤੁਰਕ, ਆਰਮੀਨੀ, ਫ਼ਾਰਸੀ, ਯੂਨਾਨੀ, ਅੱਸ਼ੂਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਰਾਸ਼ਟਰ, ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸੂਬੇ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, kebabs ਅਤੇ baklava ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੁੱਖ ਸੂਖਮ

ਦੇਸੀ ਤੁਰਕਸ ਰਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਭੋਜਨ ਚਾਲੂ. ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਭੁਿੱਿ, ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਥੇ ਸੂਪ, ਮੱਛੀ ਜ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ eggplant ਹਨ. ਉਹ,, ਲਈਆ pickled ਵਿੱਚ ਅੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਬੇਕ ਭੁੰਲਨਆ, ਭੁੰਲਨਆ ਜ ਭੂਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਾ ਸਿਰਫ garnish, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਕਦਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਬੇ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਬਹੁਤ ਪਨੀਰ, ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਹ ਬਣਾਉਣ.

ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਅੰਡੇ

ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ omelette ਦੇ ਮੋਟੇ ਵਧੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 8 ਅੰਡੇ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਬਰੋਥ ਦੇ 100 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੋੜੇ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushennuyu ਚਿਕਨ livers ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੀ ਕੋਰੜੇ ਸਲੂਣਾ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਭਵਿੱਖ omelet ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਛਿੜਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਾਲ ਸੂਪ

ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਬਜਟ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ pamper ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਜਰੂਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ.
• ਆਟਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ.
• ਲੂਣ, ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਦਾਲ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਫ਼ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਫਰਾਈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, Basil ਅਤੇ oregano ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਚੋਟੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ zazharku ਭੇਜਣ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੁਝ ਲੂਣ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ hotplate ਹਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ. ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.

Baklava

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈਲਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈ. ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਚੋਣ ਭਾਗ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਅੱਗੇ, ਚੈੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਕੀ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ.
• ਦੁੱਧ ਦੀ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
• ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ.
• ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
• ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਮੀ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਸੰਦ ਹੈ, baklava ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸੇਕ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਢਲਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ kneaded, ਪਰ ਲਚਕੀਲੇ ਪੁੰਜ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਰਤ ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ. ਮੌਜੂਦਾ ਆਟੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਬੁਰਸ਼ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ,, ਗਿਰੀ ਭਰਨ ਅਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੋਨੇ tucking ਅੰਦਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ workpiece ਫੈਲਣ. ਆਪਣੇ ਸਤਹ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬੇਕ ਮਾਲ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫਿਰ 160 ⁰ ਸੈਲਸੀਅਸ Pahlava promazyvayut ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਰੱਖਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

pilaf

ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਖਰਚ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ.
• 1.5 ਕੱਪ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ.
• Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਜੋੜੇ ਚਮਚੇ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ.
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ.
• parsley, Basil ਅਤੇ ਸੁੱਕ cranberries ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

tolstodonnuyu ਪੈਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਮੱਖਣ ਫੈਲਣ ਅਤੇ obsushennuyu ਧੋਤੇ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ browned ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ grated ਟਮਾਟਰ ਭੇਜਣ ਲਈ. ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ, ਪੈਨ ਧੋ cranberries, ਕੱਟਿਆ Greens ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, Basil ਦੇ risotto ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

Kebab

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਪਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, kebab ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟਰਕੀ ਤੱਕ ਜਾਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚਰਬੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ.
• Peppers ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਭੇਡ ਚਰਬੀ ਦੇ 200 g.
• ਆਟੇ ਦੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਸਣ ਦੇ 75 g.
• parsley ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 150 g.
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 0.25 ਕਿਲੋ.

ਆਟਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਨਿਕਲ. ਲੇਲੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਰਬੀ kurdjuchnyj ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਭੇਜਣ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਬਾਰੀਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ skewers ਤੇ strung ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. embers ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ kebab, ਭੁੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ

ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪੀਣ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਇਹ (ਨਾਲ ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.) ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
• ਮੈਦਾਨ ਕਾਫੀ.
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਇਲਆਚੀ pod.
• Carnation.
• ਪਾਣੀ ਦੇ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.

preheated ਵਹਾਇਆ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਫੀ ਬਰਤਨਾ. ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਰਤਬਾਨ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੀਣ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ. ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਕਾਫੀ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

Revani

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਵੀ ਤੁਰਕ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 3 ਅੰਡੇ.
• ਆਟਾ, semolina ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ.

ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਕੱਪ.
• ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ.
• ਖੰਡ ਦੇ 3 ਕੱਪ.

ਅੰਡੇ ਦਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ semolina, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਹਾਈ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ, ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਤੇ ਬੇਕ ਮਿਠਆਈ. ਠੰਢਾ ਪਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਰੱਖਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ.

ਅਦਾਨਾ ਵਿੱਚ Eggplants

ਇਹ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਵੀ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹਿਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ ਕੁੱਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਤਿਆਰੀ. ਈ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• 3 ਵੱਡੇ eggplant.
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਦੇ ਸਿਰ.
• 3 ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ.
• ਔਸਤ ਗਾਜਰ.
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• Sweet ਘੰਟੀ Peppers.
• ਲਸਣ ਕਲੀ.
• parsley ਦੇ ਝੁੰਡ.
• ਵੱਢੋ ਜ਼ਮੀਨ ਸੁੱਕ Thyme.
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

Eggplant lengthwise ਕੱਟ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ, ਧੋਤੇ obsushivayut ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਭੂਰੇ ਮਿੱਝ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ.

Peeled ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਫ਼ੋੜੇ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮਿਰਚ, rind ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਵੱਖ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇੜੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਕੱਲੇ. ਵੀ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਬੇੜੀ aubergine ਵਿਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਆਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੇਕ ਹੈ.