ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ Lasagna ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ: "ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਨਾਲ ਕੀ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?" ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ: "ਸੂਰਜ, ਸਮੁੰਦਰ, ਵਾਈਨ, ਲਾਸਗਨਾ !!!" ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ, ਇਸਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਰੰਗੀਨ, ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਵਲਕੋਨੀ ਤੱਟ ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਾਸਗਨੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਸਾਥੀ ਨੰਬਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 7 ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਇਸ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਸਗਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਡਿਸ਼, ਪਰਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੀਮ ਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਫਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਾਸਾਗਨਾ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ, ਲਾਸਨਾਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੈਸਟ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਲਾਸਗਾਨਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇਤਾਲਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Lasagna ਵਿਅੰਜਨ, ਇਹ ਲੇਅਰਾਂ ਦਾ 70% ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੋਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਅਹਿਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਸਨਾ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗੰਢ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਲਾਸਾਗਨ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਫਸੋਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਸਗਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਨਵਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵੀ ਰੈਡੀਕਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਗ੍ਰੀਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਗਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਸ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਾਸਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਲਾਸਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ - ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੇਹ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਲਾਸਗਾਗਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!