ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਵਿਅੰਜਨ pickled ਸੇਬ

Pickled ਸੇਬ, ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, - undeservedly ਭੁੱਲ ਸਨੈਕਸ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਦੇ ਕੁਝ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ salting ਆਪਣੇ ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੱਕੇ ਵੱਡੇ ਵਾਢੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ buckets Antonovka ਜ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਚਿੱਟੇ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ' ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਆ , ਘਰ 'ਤੇ pickled ਸੇਬ , ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਸੁੰਦਰ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਜ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਾਣ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਫਲ ਜ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ, ਸੰਘਣੀ, ਉੱਪਿ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਮੁਕੰਮਲ ਬਿਨਾ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ pickled ਸੇਬ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਜ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲੱਕੜ ਟੱਬ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲੈ. ਸੇਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇ 6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ:

• ਖੰਡ ਦੇ 200 g;
• ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ 50 g;
• blackcurrant ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ.

ਟੱਬ ਜ ਪਕਵਾਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂੜ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ Cherry ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾ, ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਥੱਲੇ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੇਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ Brine ਨੂੰ ਭਰਨ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੰਢਿਆ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਛੇਤੀ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਦਿਨ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜਜ਼ਬ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਦੇਖਣ ਅਤੇ marinade ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਪ top. ਸਮਾਈ ਤਰਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੋਝ 'ਤੇ ਟੱਬ' ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦ (ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਦੁਖੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਕਰ ਪਲੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਥਾਨ. ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਸੇਬ ਭਟਕਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਝੱਗ ਸ਼ੂਟ. ਫਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਰਮ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ pickled ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜ ਦਾਲਚੀਨੀ, cranberries ਜ cranberries ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਕੀ ਕਿਸੇ ਵੀ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਨਰਮ ਗਰਮੀ ਫਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ pickled ਸੇਬ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ, ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੰਗ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਰਦੀ ਲੈ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ:

• ਸੇਬ - ਕਿੰਨੇ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ 6-8 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 12 ਲੀਟਰ;
• 2 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ (650 g);
• ਲੂਣ ਦੇ 100 g.

ਟੱਬ ਜ ਬਕ ਸੰਘਣੀ ਸੇਬ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਪਰ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਤਰਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਸੇਬ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਝੱਗ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ Brine ਨੂੰ ਭਰਨ. ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਿਨ 3-4, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ 'ਚ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ pickled ਸੇਬ ਪੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਸੀ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ ਮਾਲਕਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.