ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੁਰੱਬਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ, colorants, ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਕਸਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ, ਅਕਸਰ ਬੱਚੇ ਵਿਚ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਦੇਣ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮੁਰੱਬਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ. ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਦੋਨੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ.

ਸਾਫਟ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ: ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ thickener ਘਰ ਬੇਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਗੱਮ ਜ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਆਦਤ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਹੇਠ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਵਿਚ ਮੁਰੱਬਾ ਿਚਟਾ:

1. ਿਚਟਾ, ਧੋਤੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਤੱਕ ਸਾਫ਼, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ.
2. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਮੈਦਾਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਵਾਰ ਤੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.
3. ਮੋਟੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree ਓਵਨ ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ ਲੋੜੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 60 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਸੁੱਕ.
4. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੁਰੱਬਾ ਕੱਟ ਇੱਕ ਲਾ carte, ਅਤੇ ਖੰਡ ਜ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਸੇਬ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਿਚਟਾ

-ਅਧਾਰਿਤ ਗੱਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ (500 g) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ (0.3 ਕਿਲੋ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਣੇਨੂੰ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਭਾਰ ਗੱਮ (15 g), ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Welded ਮੁਰੱਬਾ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਮ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ. ਇਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚੰਮ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਪਰਤ ਉਲਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਸੁੱਕ.

ਰੈਡੀ ਮੁਰੱਬਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਦੋ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮੁਰੱਬਾ ਜੈਲੇਟਿਨ

ਪੱਕੇ ਿਚਟਾ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਨਰਮ ਮੁਰੱਬਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਜੈਲੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਿਚਟਾ (1 ਕਿਲੋ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਬੀਜ ਅਤੇ stalk, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਾਫ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.
2. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ (15 g) ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵਹਾਇਆ (1 tbsp.).
3. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਜ blender ਕੱਪ ਅਤੇ puree ਦਾ ਮੈਦਾਨ (ਕੋਰੜੇ) ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ.
4. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree ਉਸ ਦੇ ਸੁੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (0.4 ਕਿਲੋ, ਜ ਸੁਆਦ ਨੂੰ).
6. ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਲਾਸ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜੈਮ ਦਾ ਕੋਈ ਰੂਪ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੱਜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
7. ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮੁਰੱਬਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਿਚਟਾ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ.
8. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਕੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਮੁਰੱਬਾ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਐਗਰ-ਹਾਜਰਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: (. 2 ਵ਼ੱਡਾ) ਤਿਆਰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਫਲ (200 g), ਖੰਡ (. 1 tbsp) ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ. Desirably, ਮੁਰੱਬਾ (puree) ਲਈ ਆਧਾਰ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਿਚਟਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, mash ਵਿੱਚ (ਸੇਬ, ਸੰਤਰੀ) ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 30-50 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਐਗਰ-ਹਾਜਰਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (1 ਘੰਟੇ. ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਦੀ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਲੈ) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿਚ mash ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰਾ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਖੰਡਾ ਲਗਾਤਾਰ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ puree ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕੁੱਕ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਕੱਪ 'ਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮੁਰੱਬਾ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਜ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਮੁਰੱਬਾ, ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ flavorful ਦੀ ਸਭ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ - ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਲ perespevshie ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਉਹ ਸਫ਼ਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ ਹੇਠ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਹੀ:

1. ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਗਰਮੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਸਮ ਧੋਤੇ, stalk ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ, ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਨਮਾਨੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਲ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਉਪਰੋਕਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟ, ਿਚਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ, ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਕੱਟੇ ਫਲ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹਨ.
3. Welded ਿਚਟਾ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ triturated.
4. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ puree ਵਾਪਸੀ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ.
5. ਇੱਕ ਮੋਟੀ puree ਵਿਚ 2 ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: 1 (ਿਚਟਾ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ). ਫਿਰ ਮੁਰੱਬਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੋਮ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ.
6. ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਮੁਰੱਬਾ ਫੈਲਾਅ, ਦੇਕ ਰੋਲ ਸਲਾਮੀ ਨਾਲ ਕਵਰ.

ਕੂਲਿੰਗ ਮੁਰੱਬਾ ਸੰਘਣੀ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.