ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਦੋ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਕਿਤਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਵੱਧ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਵੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਕਈ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੋਮਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ empirically ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਲਕਣ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੂਖਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਬਣਾਉਣ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਜਦੂਤ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਮੱਛੀ marinate ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਿਆ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੌਖੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. salting ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਭਾਗ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੰਬਰ ਅਤੇ 2-3 ਬੁਨੀਟੋ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਲਈ ਅਨੁਪਾਤ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਇਆ, ਸਿਰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਕੱਟ, ਚਮੜੀ ਸਕੇਲ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਨਰਾਜ਼ 2 ਜ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਔਸਤ 'ਚ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੇਠ, ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ.

- ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ;

- ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;

- Bay 3 ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਛੱਡਦੀ ਹੈ;

- 1 ਚਮਚ ਦੀ ਅੱਧੇ spice ਧਨੀਆ :

- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ;

- ਅਰਧ 1 ਚਮਚ ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ;

- Carnation - ਇੱਕ ਬਡ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਸੰਭਵ) - 1 tbsp.

ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ? ਇੱਥੇ ਕਦਮ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਵੇਰਵੇ ਕਦਮ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ Brine ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਤਰਲ ਠੰਡਾ ਰੰਗ.

ਕੱਟੋ ਹਿੱਸੇ ਹੀ ਠੰਡੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫੈਲ ਮੈਕਿਰਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ tart ਅਜੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ.

ਪਰ ਇੱਕ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਰਸੋਈ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਮੇ ਮੱਛੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਕਿਰਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਸ਼ ਅੱਗ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤਜਵੀਜ਼ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ analogously ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਪੇਟ ਖੋਲ ਤੱਕ ਕਾਲਾ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਨਹੀ, ਪੂਰਾ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲੂਣ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ? ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮੱਧ ਦੋ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ. ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਮੈਕਿਰਲ ਖਹਿ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਪੇਟ ਅੰਦਰ ਲੂਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ.

ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ polymeric ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰਸਾਇਣਕ ਮਜ਼ਬੂਤ Brine ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 'ਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਢਲਾ, ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਨਾਲ 2-3 ਘੰਟੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਾਨਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦਸ ਘੰਟੇ solitsya.

ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਮੈਕਿਰਲ ਧੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ 'ਤੇ ਸੁੱਕ. ਬਸ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.