ਵੀਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ: ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੀਟ ਵੱਛੇ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ, ਸਵਾਦ ਬੀਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੀਲ ਮੀਟ 3 ਮਹੀਨੇ 14 ਦਿਨ ਤੱਕ ਵੱਛੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ, ਲਗਭਗ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਚਰਬੀ ਦੇ streaks ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਕੁੱਕ ਵੀਲ ਪਰਸੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉੱਥੇ ... ਵੀਲ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਰ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

roasting ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਲਈ ਬੀਫ, ਲਸਣ (ਕਈ ਦੰਦ), ਹੈ French ਰਾਈ, ਧਨੀਆ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਸ਼ਿਫਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ marinade ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ marinated ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਮੀਟ marinate ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੁਣ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ,. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਰ ਦੀ ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਪਾ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵੀਲ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੀਲ ਸਕਦੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ. ਵੀਲ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ 300 g ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੀ ਬੀਨ (ਬਾਰੇ 100 g), ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ. marinade ਲੋੜ ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਈ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮੀਟ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਇਹ ਵੀ pulverized ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਪਾ.

ਅਤੇ ਬੇਕ ਵੀਲ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਹਵਾ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਵੀਲ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਕਟੋਰੇ bulgogi ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਵੀਲ ਦਾਲ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਕਦਮ ਇੱਕੋ ਹਨ.

ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲੋੜ: ਬੀਫ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 5, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ, 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ.

ਮੀਟ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਰੱਬ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, Grushevoi ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਲਈ marinade ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਸੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

Marinated ਮੀਟ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਗਰੇਟ ਅਧੀਨ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੰਪ ਦੇਣ. ਬੇਕ ਮੀਟ ਲੰਬੇ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ 5-7 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਆਮ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ, ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਗੱਲ. ਵੀਲ braised ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਬੀਫ ਪੀਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਰੀਮ ਦੇ 150 g.

ਵੀਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਮੀਟ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਮੀਟ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀਲ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਆਮ, ਵੀਲ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਜਦ ਤੱਕ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ) - ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ.