ਸੇਬ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ Strudel

ਉੱਥੇ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸਾਹ ਹਨ. ਉਹ - ਆਪਣੇ ਯੁੱਗ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਕਾਰਡ, ਸਦੀ ਲੰਘ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਾਲਤ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. Strudel ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤੇਜਿਤ ਸਾਡੇ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਠਾਠ ਦੇ ਯੁੱਗ ਹੈ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ.

ਸੁੰਦਰ ਕਸਟਮ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਰੰਪਰਾ, ਸਦੀ ਵੱਧ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ Strudel ਅਕਸਰ ਲਾੜੀ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਹੈ: ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਨੁਮਾਨ ਭਵਿੱਖ ਮਾਲਕਣ ਲਈ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਆ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੁੜਮਾਈ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਲਈ ਕਾਰਨ ਬਣ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, Viennese strudel ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਨਾ ਦੇ ਪਰਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਿੰਕ ਨੂੰ, ਨਿਮਰਤਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੰਗਰੀ, ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. Strudel ਵੀ ਇੱਕ ਆਲੂ, ਖੋਹ ਜ ਲੰਗੂਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੜਾਈ ਸਦੀ ਵਿਚ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਉਤੇਜਿਤ pastry ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਬੁਨਿਆਦ, ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. - ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 350-450 ਗ੍ਰਾਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ohlazhdennaya- ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ: ਇਹ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਸਲਾਹ. ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲੇ ਠੰਢਾ) ਡੋਲ੍ਹੀ, ਇੱਕ ਲੂਣ ਯੋਕ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੇਤੇ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. kneading ਲੰਮੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਠੋਡੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ greaseproof ਪੇਪਰ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਥਾਨ. ਸਾਨੂੰ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ elongated ਸ਼ਕਲ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮੱਧ ਰੱਬ' ਤੇ (ਬਿਹਤਰ ਪੀਹ ਲਈ frostbitten ਪ੍ਰੀ). ਸਰੋਵਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੋਨੇ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ breakouts ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਵਿਚ batter ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਛਲ ਅਤੇ ਬੰਦ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਮਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਵਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry (ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਵਪਾਰ ਨੈੱਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਸੀ.

ਫਲ strudel ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ: ਸੇਬ (ਤਰਜੀਹੀ ਆਕਸੀਜਨ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ) - 1-1,3 ਕਿਲੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, 70 ਗ੍ਰਾਮ slivochnoe- ਦਾ ਤੇਲ, ਨੇਵੀਗੇਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ. ਕੋਰ ਤੱਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ browned ਜਦ ਤੱਕ ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਕੱਪੜੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ strudel ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ-ਭਿੱਜ ਚੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਰੋਵਰ, ਪਕਾਏ ਪੁੰਜ ਪਾ ਲਈ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਚੰਮ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, ਨਰਮੀ ਆਟੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. Zaschipnut ਕਿਨਾਰੇ. ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ 35-45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180-190 ° C 'ਤੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਚੰਮ' ਤੇ ਨਿਯਤ ਕਰੋ strudel. ਸਿਖਰ strudel ਜੋੜੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕਾਫੀ ਜ ਚਾਹ ਐਸਪਰੈਸੋ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਜ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.