ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ

ਸਿਰਕੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਈ ਘਰੇ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਰਥਿਕ ਮੁੱਦੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕੱਚ ਕਲੀਨਰ) ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਐਸਿਡ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ. Acetic ਐਸਿਡ acidification ਸ਼ਰਾਬ ਕੇ ਬਣਾਈ ਹੈ - ਅੰਗੂਰ ਜ ethyl. ਪਿਛਲੇ ਮੁੱਦੇ fermented. ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਵਿੱਚ 3% ਅਤੇ 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya ਤੱਤ ਲੋੜੀਦੀ ਤਸ਼ੱਦਦ ਦਾ ਘਰ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਸਲ ਦੇ. ਪਾਣੀ ਟੀਕਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉਲਟ. Feedstock ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਿਰਕੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਅੰਗੂਰ, ਸ਼ਰਾਬ, ਬੇਰੀ, ਸੇਬ. ਪਰ fermentation ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ-ਕੀਤੀ additives ਬਿਨਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸਿਰਕੇ ਵਰਤ,. ਇਹ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

marinades ਅਤੇ subtleties marinating ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ

ਮੀਟ ਫ਼ਾਇਬਰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਧੀਆ-ਜਾਣਿਆ ਕਾਰਜ ਹੈ. ਪਰ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ, ਕੁਝ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸਲਾਦ ਡਰੈੱਲਸੰਿ ਅਤੇ ਰਸੋਈ, ਸਾਰਣੀ ਰਾਈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ acidified ਕੀ (ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ beets ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ flavorful ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Dill, ਧਨੀਆ, Bay ਪੱਤਾ ਦੀ ਇੱਕ sprig ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਧਾਰਨ additive ਦੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲੀ ਬਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਟਰ allspice ਨੂੰ ਵੀ ਦਖਲ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਉਪਲੱਬਧ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ, ਫੂਕਿਆ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ Fruity-ਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿੰਦੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Marinate skewers ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ lubricated ਹੋ ਹੋ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਨਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ raspberry ਸਿਰਕੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਚੂਰ ਉਗ. ਸੇਕਣ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਉਗ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਜ਼ੋਰ. ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ marinades ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਦੀ ਬਜਾਇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.