Petits ਚੌਕੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਖਾ ਛੋਟਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ - ਚੌਕੇ petits. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਮਿਠਆਈ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਸਲੀ ਮਨੋਰੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

Petits ਚੌਕੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

Petit ਚੌਕੇ - ਇੱਕ ਹੈ French ਨਾਮ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਓਵਨ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ confectioner ਲਾ Varennes (17 ਸਦੀ) ਛੋਟੇ ਪਰ ਨਿਹਾਲ ਮਿੱਠਾ ਬਿਅੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਅੱਜ pastries ਰੇਤ ਜ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚੌਕੇ petits, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਜ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ. ਨੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਜ ਅਧਿਕਾਰੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. Petit ਚੌਕੇ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਪੜ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਾਫੀ Petit ਚੌਕੇ

ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬੱਫੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਜ bachelorette ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ Petit ਚੌਕੇ ਦਾ ਭਾਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ Canon. ਪਰ, ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿਠਆਈ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਜ਼ਰਦੀ ਅੰਡੇ - ਤਿੰਨ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
• Vanilla ਖੰਡ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕ੍ਰੀਮ ਉਤਪਾਦ:

• ਖੰਡ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਕਾਫੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ.
• ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ.
• , ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਚੌਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਟਾ ਅਤੇ vanilla ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਰਲਾਉ.
• ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਹੈ.
• ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਮਨਜੂਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਆਕਾਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਕੜੇ.
• ਆਪਣੇ ਬਿਅੇਕ ਟਰੇ, ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ ਤੇ workpiece ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ.
• ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਫਿਰ ਕਾਫੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਤੇ ਰੱਖ.

ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ , ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਟ ਚੌਕੇ petits

ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਹੇਠ ਤਾਇਨਾਤ ਕੀਤਾ, ਹੋਸਟੇਸ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮੇਨੂ ਵੰਨ. ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ - ਕੀ ਇੱਕ ਰੀੜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਵ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ, ਇੱਕ fantasy ਹੋਣਾ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ Petit ਚੌਕੇ ਨਾਨਬਾਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਇੱਕ miniature pechenyushki ਜ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ (duchesse, Eclair, tartlets) ਦੇ ਛੋਟੇ ਨਕਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ, ਚਾਕਲੇਟ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਵਰਗੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Petit ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਭਰਨ ਅਤੇ frosting ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚੌਕੇ ਦੀ ਸਾਡੀ ਵਰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਥੇ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ:

• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ ਦੇ 175 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਰਮ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਚਾਕਲੇਟ glaze ਲਈ:

• 900 g nougat (ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਸਟਾਰਚ ਦੇ 90 g.

ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

• ਕਰੀਮ (33% ਚਰਬੀ) ਦੇ 1.5 ਲੀਟਰ;
• apricot ਜੈਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ:

• marzipan ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• 150 g ਮੱਖਣ;
• ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੱਤ ਜ਼ਰਦੀ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ;
• ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਟਿਕਸ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਬਿਸਕੁਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

• ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ marzipan ਕੋਰੜਾ.
• ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਵੱਖਰੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਰ. ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾ.
• ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਆਟੇ, ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਨਾਨਬਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸ਼ਰਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

• ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉ.
• ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪਾ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
• ਸ਼ਰਬਤ, ਨਾ ਵੱਧ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ.

ਠੰਢੇ ਤਰਲ, ਰਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਭਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੀਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ. ਵਨੀਲਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਜਦ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
• ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਹਟਾਓ.

ਵਿਅੰਜਨ Petit ਚੌਕੇ

• ਬਿਸਕੁਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਗਰੀਸ.
• ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਭਰ ਸ਼ਰਬਤ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ.
• ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਪਾ ਜੈਮ 'ਤੇ.
• ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾ.

ਜਦ ਖਾਸ ਵਾਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਉਸ ਚੌਕੇ petits.

ਬਦਾਮ Petit ਚੌਕੇ

Petits ਚੌਕੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਜ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਜ ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦਾ ਡੱਬਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ;
• ਬਦਾਮ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• ਖੰਡ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟੇ ਦੀ 35 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

• ਬਦਾਮ ਪੀਹ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਟਣ.
• ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਹੈ.
• ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਨਾਲ.
• ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਢਕ.
• ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ (ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ Petit ਚੌਕੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਖਾਲੀ ਦੇ ਭਾਗ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਫਲ ਜ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੱਖੋ.

ਸਿੱਟਾ

Petit ਚੌਕੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਫ਼ੇ 'ਤੇ ਵੇਖੋ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੱਲ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਸੋਹਣੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ.