ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਰਪ - ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ, 12 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ, ਚੀਨ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਕਾਰਪ ਕਹਿੰਦੇ ਲੈ ਆਏ. ਪਰ ਯੂਰਪੀ ਉਸ ਦੇ "ਘਰ" ਕਾਰਪ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਛੱਪੜ ਅਤੇ ਦਰਿਆ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੈਰਨਾ. ਇਹ ਪਪੜੀਦਾਰ ਕਾਰਪ, ਮਿਰਰ, ਨੰਗੇ ਅਤੇ ramchaty. ਆਮ carps 2.5 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਅਜਿਹੇ ਚਰਬੀ, ਪਾਣੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਹੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ metabolism ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਦੀ ਲਈ, ਲੋਕ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਸਭ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਕਾਰਪ ਸੋਚਦੇ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦੀ ਸੀ ਤਲੇ ਕਾਰਪ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕਾਰਪ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਲੈ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਹਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਪ ਅੱਧੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੀਨ.

ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਹਨ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਰਪ - 800 ਗ੍ਰੀਸ;.
• ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ - 40 ਗ੍ਰੀਸ;.
• ਆਲੂ - 1.1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ;
• parsley;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ lengthwise ਦੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਕੱਟ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਸੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੂਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਅਤੇ ਆਲੂ, ਪ੍ਰੀ-ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਹਿਲੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ ਮੱਛੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕਾਰਪ ਡਿੱਗਦਾ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਆਦਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਸਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਬਿਅੇਕ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਪ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕਾਰਪ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਹੁਣ ਹਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਪ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਾਰਜ. ਫਿਰ ਉਹ solyatsya, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਤੇ ਉਹ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਦ ਮੱਛੀ ਬਿੱਟ ਭਿੱਜ, ਟੁਕੜੇ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਛੱਲਾ ਥਰਿੱਡ ਵਰਤ ਨਵੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬਣਾਈ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਛੱਲਾ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਓਵਨ ਦੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕ ਕਾਰਪ. ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਇ ਆਪਣੇ ਚੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਕਾਰਪ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ:

• ਕਾਰਪ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 1 ਕੱਪ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1;
• ਗਾਜਰ - 1;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 8 ਮਟਰ.

Karpov ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਹਿਲੇ ਫਾੜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲਾ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਉੱਚ utyatnitsu ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਿਖਰ ਰੱਖਿਆ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, Peppers ਅਤੇ ਜੋੜੇ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਪੈਨ. ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ 20 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.